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diy蛋糕,怎样在家DIY蛋糕_蛋糕知识-蛋糕速递网
     

  在互联网发达的现代网上什么买不到?但是大家还是喜欢自己在家里diy。 

  diy毛衣、diy手机壳、diy辣椒酱、diy蛋糕、diy面膜等等,自己做的东西价格优惠是其次,特别是事务,安全放心。 




  现在外面买的东西都是高糖、高油、高盐,还不卫生,最近就爆出来很多店家外厨脏乱差,让人作呕,其中一家店还是我经常点外卖的。

  自己在家diy蛋糕是很多女生幻想过的事情,非常好玩,但是步伐统统止在了专业的工具、复杂的材料和繁琐的步骤前。

  今天我来教大家做一款diy蛋糕,跟我学习怎样在家DIY蛋糕吧~

  芒果慕斯蛋糕是很多人喜欢的味道,冰冰凉凉、清爽不腻,适合夏天的美味。 




  食材:

  9g吉利丁粉、6寸戚风蛋糕胚(超市可以直接买)、3大勺纯净水、60g橙汁(镜面)、2g吉利丁粉(镜面)、250g芒果、250g淡奶油、45h糖粉。

  制作步骤:

  1、把戚风胚横切成15mm厚度,取2片修剪成比模具小一圈备用。

  2、新鲜的芒果去皮切块,用料理机打成果泥。

  3、吉利丁粉加入纯净水,然后隔水加热到无明显颗粒。

  4、芒果泥中加入糖粉,也隔水加热到糖粉化开。

  5、在芒果泥中继续倒入吉利丁液体,搅拌均匀备用。

  6、取一个大盆,里面放一些冰袋或者冰块,再放入一个小盆,倒出淡奶油。

  7、把淡奶油隔冰打发到7分发,也就是提起打蛋器时,能形成倒三角,体积大约膨胀一倍。

  8、打发好的淡奶油中倒入芒果泥,迅速的翻拌均匀(一定不要转圈搅拌),慕斯糊完成。

  9、在蛋糕模具里放入一片蛋糕胚,倒入一半慕斯糊。

  10、再放上一片蛋糕胚,倒入剩下的慕斯糊,9分满。

  11、表面抹平,倒入冰箱冷藏4-6小时。

  12、碗里放入吉利丁粉,倒入橙汁(可以用果粒橙代替新鲜果汁),隔水加热搅拌到无颗粒液态,至凉。

  13、去取冷藏好的慕斯蛋糕,在表面倒入橙汁溶液,再放入冰箱冷藏30分钟-1小时。

  14、脱模,可以先用吹风机热风绕着模具外围一周吹,再慢慢倒出。

  15、装饰,可以放入喜欢的水果或者巧克力等,然后切开享用。 




  芒果慕斯蛋糕入口即化,就像冰淇淋一般,做的橙汁镜面效果非常美,装饰之后可以作为礼物送人,自己做的心意更加。

  学会diy蛋糕就是属于自己的个人技,在身边有人生日时,就可以尽情展现自己的魅力了。 




  这款芒果慕斯diy蛋糕还没有用到烤箱,在准备剁手之前,先做我教你的这款蛋糕,看自己是否有做蛋糕的天赋吧。

  Ps:生日蛋糕在制作时干净卫生,所有烘焙师都是戴着手套、帽子、口罩和定制服装哦。

  城区内最快2小时左右送到,支持当场验货,满意签收,让你买的开心、吃的放心。






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