广西贺州钟山蛋糕

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地貌：钟山地处南岭（五岭）山脉之中段，属五岭中都庞岭与萌渚岭两大山脉系统，为北回归线偏北1度左右（北纬24º17一24º46`）的热带和亚热带季风气候的过渡地带。地形多样复杂，有平原、丘陵、盆地、山地。县境东、北、西及西南四面为山地地形，诸山环拱，地势高峻。县境最高峰为姑婆山，海拔1731米，中间是低陷的盆地，在山地边缘与盆地之间分布着起伏不大的平原和坡度缓和的丘陵，整个地势由北向东南倾斜，因而冷空气易进滞出。富江由富川经龟石流入经钟山县城，蜿蜒曲折向东南流入贺县，发源于西北部大桶山的思勤江与南部西流的珊瑚河在清塘乡桔芬汇合流入昭平汇入桂江。据1980年土地普查资料：各类地貌的面积是：海拔800米以上的中山面积475.31平方公里，占全县总面积的25.53%；海拔500～800米的低山面积421.50平方公里，占总面积的22.64%；海拔250～500米的山丘面积76.32平方公里，占总面积的4.1%；海拔100～250米的丘陵面积为83.57平方公里，占总面积的4.49%；海拔100米以下的低丘台地面积191.11平方公里，占总面积的10.26%；平原面积512.71平方公里，占总面积的27.54%；水面面积为40.29平方公里，占总面积的2.16%；其它（包括工矿用地、交通用地）60.96平方公里，占总面积的3.28%（注：海拔系用黄海海面）。
气候：钟山县属亚热带季风气候。由处于热带与亚热带季风气候过渡地带这一特殊的地理位置，因而兼有两者气候特征，但偏向于大陆性气候，形成了钟山县独有的“光热丰富，雨量充沛，温凉合度，寒署适宜。夏长春短，季节分明；复涝秋旱，雨水不均。春迟秋早，冬季霜雪，雨热同季，冬干春湿”的气候特点。年平均日照1628.8小时，平均气温19.6℃，极端最高气温38.8℃，极端最低气温－3.7℃；年平均降水量1530.1毫米，年最大降水量2371.4毫米，最小降水量1091毫米；无霜期322天。丰富的光热、充沛的雨量和温和的气候，为发展农业经济提供了良好的条件。以连续5天平均气温划分四季，平均气温≤10℃为冬季，≥22℃为夏季，10～22℃之间为春、秋季；据县气象部门1957年至1987年资料统计。钟山的春季平均始于3月9日、最早在2月14日（1975年）、最迟在3月29日（1982年），平均结束于5月9日、最早在4月26日（1963年）、最迟在5月23日（1960年），持续62天；夏季平均始于5月10日、最早在4月27日、最迟在5月24日、平均结束于10月6日、最早在9月11日、最迟在10月23日，持续150天，秋季平均始于10月7日、最早在9月12日、最迟在10月24日，平均结束于12月9日、最早在11月12日、最迟在12月29日，持续64天；冬季平均始于12月10日、最早在11月13日、最迟在12月30日，平均结束于3月8日、最早在2月13日、最迟在3月28日，持续89天。县境各乡镇季节起始日相差2至3天，结束差亦是2至3天，四季基本相同。按月份划分四季，3～5月为春季，6～8月为夏季，9～11月为秋季，12～2月为冬季。
行政区划：钟山县下辖钟山、回龙、石龙、凤翔、珊瑚、同古、公安、燕塘、清塘、红花10个镇,花山、两安2个瑶族乡。县委、县政府所在地——钟山镇，面积45平方公里，距广州市356公里、梧州市200公里、桂林市176公里。2002年，将西湾镇划归贺州市八步区管辖。2005年，钟山县撤销2个镇。撤销城厢镇，整建制并入钟山镇，镇政府驻原城厢镇河东路；撤销英家镇，整建制并入清塘镇，镇政府驻地不变，2007年，将望高镇、羊头镇划归平桂管理区管辖。
生活水平：近年来，钟山县城乡居民收入不断增加，生活条件有了进一步改善。2001年，城镇居民家庭人均可支配收入5738元；农村居民家庭人均纯收入1714元；单位从业人员平均货币工资7700元。改革开放以来，钟山县国民经济得到快速发展，人民生活水平不断提高，特别是近两年来，钟山县按照总体规划要求，按照现代化新城区建设标准，积极开展市政工程建设，进一步加快县城的基础设施建设，使县城的基础设施更为完善。道路宽阔，供电、供水、排污以及文化、体育、卫生、金融、保险、商贸等设施齐全发达。目前，钟山已建立了优质米、烤烟、林果、蔬菜、畜牧水产养殖等生基地，逐步建设建成了以卷烟（辅助材料）、石材、冶炼、水泥、瓷业、农药、宝石加工等为支柱的工业体系。同时，钟山已成为桂东北的一块投资风水宝地，引来了许多国内外的投资者来钟山经商办企业。
莲花戏台：位于钟山两安瑶族乡的莲花村，距县城约20公里，该戏台建于清光绪九年（1883年），戏台南向与其相向50米是龙王庵，戏台平面呈凸字形，台口宽7.85米，深5.44米，后台横长12米，进深4.45米；整个建筑面积为96.2平方米，台基高1.73米，前檐高13米，青石砌基，砖木结构。重檐翘角歇山式项，正脊饰鳖鱼及宝珠，二层瓦面上饰二龙戏珠，台口上方八角藻井，其天花板均绘八宝图案；前台两侧斗拱间是木雕狮子，后台正中屏风上饰歌女手抱琵琶起舞图画，上方是“河青海宴”四字大拱额，台基上有龙凤花卉及人物的石浮雕，其下嵌建造戏台由来的碑文，后台两侧筑山字形风火墙，前台与后台相通的两个门上有“龙飞”、“凤舞”木雕横匾，屋顶正脊是双鱼托珠，可以说整个戏台本身就是一件艺术品，不管是布局、结构、扩音、雕刻都达到较完美的结合，体现了瑶乡独特的风貌和瑶民的聪明才智。2000年该戏台已被列为广西壮族自治区重点文物保护单位。
经济状况：改革开放以来，钟山经济建设成绩显著。工农业生产持续稳定增长，乡镇企业稳步发展，基础设施日臻完善，对外开放进一步扩大，两个文明建设硕果累累。1994、1995、1997年被评为全区“双文明”建设先进县，1994、1996、1998年、2000年连续四次被评为全区“双拥”模范县，1995年被授予全国科技先进县称号，1997年获得全区农村社会文化先进县称号。1998年获得自治区第二届城市市容市貌环境综合整治“南珠杯”竞赛先进城市奖，并被国家建设部授予全国城市市容环境综合整顿优秀城市称号；2001年还获得自治区第三届城市市容市貌环境综合整治“南珠杯”竞赛优秀城市奖。良好的经济环境和经营氛围，为投资者提供了一个良好的投资环境。
商业贸易：钟山县把搞活商贸流通作为经济体制改革的突破口，进一步扩大市场规模，发展贸易往来，逐步形成多投资主体、多所有制结构共同发展的商业新格局。2001年，全县社会消费品零售总额7.19亿元，比上年增长8.7%；城乡集贸市场成交额3.81亿元。
大田戏台：位于钟山县城西面公安镇大田村，距县城约十公里，此戏台建于清光绪四年（即1878年），为砖、石、木结构，呈凸字形，通高10余米，由前台和后台组成，前台面宽6.37米，深5.5米；后台宽10.12米，深3.6米；基高1.8米。整座戏台青石青砖，雕工极为精美圆润，八柱梁构架，八角藻井复顶，鼓石垫柱，青砖砌墙，青石为基，基旁雕以八仙贺寿，凿双龙以戏珠，台上镂两虎以扶角，嵌二狮以呈瑞，后屏风饰以山川楼阁，彩凤仙鹤等木雕，工艺精湛，构图和谐。戏台除古朴典雅、雄伟壮观，且符合力学、声学原理，整座戏台属水口庙附属建筑，隐映于古树秀竹之中，清澈的溪流环绕其中，整个环境优雅别致，清静恬适，为广西不可多见的古戏台之古代建筑之一。1981年列为广西壮族自治区重点文物保护单位。该戏台所处村庄大田村也是一个很有特点的村庄，老屋、古榕、古樟在池塘的映衬下显得特有韵味。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）