河北张家口蔚县蛋糕

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蔚县县城：始建于北周大象二年、明洪武十年重修的蔚县县城，是京西现有保存最为完整的古城。城内的玉皇阁、南安寺塔、释迦寺均为国家级重点文物保护单位，另外还有省级保护单位8处，县级保护单位7处。这些带有辽、元、明、清各时期建筑风格，体现儒、释、道不同文化特点的古建筑群，连同县城周边的国家级保护单位代王城遗址、罕见的融三教文化为一体的重泰寺，保存完好的元代工部尚书王敏的书院，及遍布全县的古建堡、古民居、古戏楼等，构成了蔚县极为丰厚的历史文化底蕴，也赢得了“地上博物馆”的美誉，成为河北省的历史文化名城。蔚县古建以古城堡、古寺庙、古戏楼、古民居为主。古有“八百庄堡”之说，有村便有堡，见堡则是村，其数量之多，分布之广堪称奇观。凌登五台山顶，俯阅平川，从南山脚下，排到北部丘陵，城连着城，堡套着堡，连堡成镇、城中建城、堡里套堡，气势恢宏，气象万千。蔚县庙、宫、观、寺、院、庵、祠、塔数量位河北省之首。集中了辽、元、明、清、民间年间的古庙宇具备种类齐全、结构奇特、彩绘精美的特点。境内每有村寨庄堡，便有古戏楼，形式多样，种类齐全。面观戏楼三面观戏楼、穿心戏楼、排子戏楼、灯影戏楼、家院戏楼，娓娓观来，令人目不暇接。古民居集民俗、美学、建筑、雕塑于一体，可见四合院、四进套院、九连环院等。暖泉镇西古堡集古民宅、古寺院、古城堡、古戏楼为一体，呈瓮城形制结构。内存明清风格民宅180所，较大连环套院5所，规整四合院49所。地藏寺分上下两层，为天井式建筑。上层建有藏殿、大殿阎君殿、鬼王殿、观音殿、三义庙、马神庙，钟鼓楼；下层建有12个全砖券窑洞。南安寺塔是蔚县著名的文物景观之一，2001年被国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。
宋家庄镇：镇政府驻宋家庄村。面积336.7平方千米。辖27个村委会：宋家庄、南方城、大探口、崔家庄、郑家庄、朱家庄、邢家庄、上苏庄、嗅水盘、黑堡子、小固城、大固城、高院墙、辛落塔、吕家庄、王良庄、小洼、岔道、石荒、邀渠、尖山、北口、西大云疃、西李家碾、西高庄子、西柳林北堡、西柳林南堡。
空中草原：由县城向南15公里便到飞狐口，南行即进入40公里大峡谷――奇峡飞狐峪，两旁奇峰陡起，怪崖悬空，极有鬼斧神工的势派。初入峡谷，谷宽涧浅，往前行峰峦闭锁，抬头只见一线天，乱云飞渡。当地老百姓说，40里飞狐72道弯，弯弯有洞天美景。它是穿越太行山、燕山、恒山三山交汇处的一条古通道，最宽处只有七八十米到100米，最窄处仅1米左右，仅可错过一辆马车。一路进发，在蔚涞交界处，突兀拔起一片海拔2158米、30平方公里的草甸，这就是与金河口森林公园遥遥相对的甸子梁，它因高峻平坦而被冠以“空中草原”。这里夏季无酷暑，春季无沙尘，空气新鲜，花草如织，绿茵如毯，天蓝云白。独具特色的狩猎、跑马、民族歌舞、篝火晚会、冬季滑冰等娱乐活动，使这万年清凉幽静的原野更具情趣。为不存在过度放牧问题，再加上雨量充沛，这里的草显得更为原始。与草打成一片的烂漫野花，也成了蜜蜂、蝴蝶争相追逐的目标，红色的山丹、白色的银莲、粉色的老鹳草以及其他几十种叫不出名儿的花，从每年的5月至10月轮番上阵，让空中草原又拥有“空中花园”的美誉。这里有两种花最为惹人，一个是雪绒花，看似它的白色小花不够艳丽，但它身份高贵，被瑞士、奥地利、芬兰等国家奉为国花，对于这种珍稀花种，当年冯骥才来到蔚县空中草原后发现它竟在此大面积地安家落户，欣喜地称这里是“中国雪绒花的故乡”。另一种便是野罂粟，虽然名字不大惹人爱，但它生命力强，黄色花瓣格外鲜艳夺目，它们如同郁金香一般铺展在绿色原野中，场面煞是壮观。
文物古迹：悠久的历史，为蔚县留下了大量令人惊叹不已的人文景观。全县共有各类文物遗留存780余处，古建筑保存最多，达580余处，其中国家级保护单位有玉皇阁、南安寺塔、释迦寺、代王城遗址及汉墓群等9处，省级保护单位32处，县保25处，蔚县博物馆馆藏文物5600多件。
四大名米之河北蔚县桃花米：蔚县最有名的当属桃花小米。桃花小米，又称“九根齐”，也叫“蔚州黄”，为我国“四大名米”之一。因原产于蔚县桃花镇而得名，已有千余年的栽培历史。蔚州志《大事记》记载：“至治二年八月，蔚州献嘉禾。”，桃花小米颗粒大、色黄、味香，黏性大，含糖量高，营养丰富。用它烹制的米饭，黄灿灿、油津津，吃着光滑喷香、粘甜可口、香气浓郁；熬出来的粥色泽金黄，透明发亮，香味扑鼻，再佐以蔚县特产的豆干，满口咸香。据山西《太原志》记载，远在明清时，蔚县桃花小米就用来进贡皇帝，称作“贡米”，还被列为四大贡米之一。据中国农科院鉴定，桃花米含蛋白质13.1%，赖氨酸0.25%，粗脂肪4.27%，钙、磷、铁，胡萝卜素和维生素A、A1、B1、B2等含量也都很丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。另外，桃花米当中所含有的人体不可缺少的色氨酸、蛋氨酸比大米、白面、玉米都要高，蛋白质、脂肪含量也均高于大米和白面，为产妇、幼儿及老人的营养佳品。因此近几年来，人们常把它作为探望病人和产妇的礼品。
第二种说法：蔚州因蔚汾河（水）而得名。我国著名历史地理学家、复旦大学中国历史地理研究所所长、中国科学院学部委员、《中国历史地图集》主编谭其骧教授提出了这种说法。“……承询蔚县得名所自，检抗战前北平出版吕式斌所著《今县释名》作‘因蔚汾水为名’。不言何以蔚汾水在今山西兴县，与蔚县相去甚远。然吕氏之说似非出于臆造。疑以蔚为名之州县，实自蔚汾河流域逐步东迁，终于定位今蔚县，至其东迁过程，则有待详考，大率不出魏至唐数百年间。代县、灵丘，皆有可能曾为蔚州所在，还有惠书中提到的平遥。骧衰颓年迈，而日常琐事甚繁，故不及细考。只能提出此看法供参考，甚望足下能细事考索解决之。如有的得，至希示及……。”谭老信中所提“蔚汾河”，系黄河支流，在山西省兴县中部。发源于岚县西野鸡山，西北流经界河口入兴县不断改进虎滩，折向西流，注入明通沟水库，纳交楼水、太平水、南川水，至黑峪口西南注入黄河，长62公里。“兴县”在山西省西部，芦芽山以西，黄河支流岚漪河、蔚汾河流贯。汉汾阳县地，北齐置蔚汾县、唐改合河县，金、明改为兴县。谭老是研究中国历史地理学的权威，他基本肯定了吕氏的说法，同时也指出还需作进一步细致考证。
南留庄镇：镇政府驻南留庄村。面积75平方千米。辖28个村委会：南留庄、史家堡、埚串堡、埚郭堡、孟家堡、田家庄、白后堡、杜杨庄、回回墓、水西堡、水东堡、白南堡、白南场、白河东、靳家窑、白宁堡、张李堡、滑嘴、单侯、曹疃、涧塄、涧岔、松树、拐里、西人烟寨、东人烟寨、大饮马泉、小饮马泉。
第三种说法：以草木茂盛貌，泛指蔚州的自然优美，来解释“蔚州”的得名。这类似于《禹贡》的《尔雅注疏》中对中国古代“九州”的名称的解释。这种说法似缺乏史籍根据。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）