湖北咸宁蛋糕

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文化体育：介绍：咸宁有着深厚的历史文化底蕴，以铜鼓为代表的商周青铜文化，以赤壁之战为代表的三国文化，以北伐战争汀泗桥战役为代表的革命文化，以向阳湖文化名人村为代表的名人文化，以温泉、九宫山、陆水湖为代表的生态文化，在全省乃至全国都有着广泛影响；民间文学艺术特色鲜明，民间歌舞、音乐、剪纸、布贴等远赴欧洲十几个国家演出和展览，呜嘟、高筒提琴是全国独有的民间乐器，提琴戏是全国独有的地方剧种，民间机智人物故事、民间叙事诗在全国民间文学殿堂占有重要的位置。
水路运输：主要依托境内长江干流、长江支流及内河、水库湖泊，全市现有通航里程564.4公里，其中长江干流航道长118公里。除长江黄金水道外，另有省级内河航道三条：陆水、富水、金水，主要湖泊有西凉湖、斧头湖、黄盖湖。全市拥有港口12个，其中长江港口6个（赤壁、陆溪口、石矶头、鱼岳、潘家湾、牌洲），陆水内河港口3个（赤壁、陆水主坝、天城），富水库区港口3个（七里冲、慈口、燕厦）；共有生产用码头58座，泊位85个（其中交通部门码头53座，泊位83个），年货物吞吐量134.02万吨，旅客吞吐量7.3万人次。
辖区：6个。咸宁市现辖咸安区、崇阳县、嘉鱼县、赤壁市、通山县、通城县。
咸宁国际温泉国际旅游节：咸宁市自2009年开始每年举办一届国际温泉文化旅游节。
森林资源：全市土地总面积积981494公顷。其中陆地面积905655公顷,占92.27%。在全市陆地面积中:林地面积561286公顷,占61.98%；荒地面积16375公顷,占1.81%；难利用面积7302公顷,占0.81%。在全市林地面积中:森林面积411095公顷,占73.24%；疏林地面积8563公顷，占1.53%；灌木林地91110公顷，占16.23%；无立木林地47452公顷，占8.45%；苗圃地3067公顷，占0.05%。在全市森林面积中:针叶林、阔叶林、针阔混交林面积共有308238公顷，占74.98%；竹林102475公顷，占24.93%；农林间作林382公顷，占0.10%。全市活立木蓄积量8768293立方米。其中:森林蓄积量8302520立方米，占94.69%；疏林蓄积量45516立方米，占0.53%；散生木蓄积量135271立方米，占1.54%；四旁树蓄积283795，占3.24%。全市森林覆盖率为52.3%。该市南部属幕阜山系余脉，海拔多在1500米以下，最高山峰老鸦尖海拔1656米，一般在200~800米。北部属江汉平原，海拔多在20~50米。其地带性植被为中亚热带常绿阔叶林，树种资源种类繁盛，主要植物群落类型划分为：常绿阔叶林：主要分布于海拔500米以下的低山丘陵地带，其代表群落有苦槠林、樟树林、甜槠林。林中散生树种有长叶石栎、冬青、青栲、油茶、石楠、乌楣栲、丝栗栲、女贞、厚皮香、绵槠等。落叶阔叶林：主要分布在海拔1200~1500米地带，其代表树种有短柄枹、锥栗、化香、黄莲木、青檀、黄檀、稠李等。常绿、落叶阔叶混交林：主要分布于海拔500~1100米之间，其代表树种有甜槠、栓皮栎、青冈栎、厚皮香、青榨槭、石栎、白栎、绵槠、交让木、枫香、黄檀、酸枣、糙叶树、拐枣、短柄枹、山槐、化香、茅栗、臭辣树等。针叶林：海拔800米以上的代表树种有黄山松、油松，800米以下其代表树种有杉木、马尾松、柏木等。杉木是鄂南主要造林树种，大部分为人工林。天然林只在通山县九宫山、一盘丘，通城县黄龙山等地有零星小块分布。竹林：该市竹类资源丰富，有17属、123种。主要为楠竹，雷竹次之。楠竹林在海拔100~1100米地带均有分布，以片林为主，也有与松、杉及阔叶树混生类型。雷竹主要分布崇阳，近几年来，崇阳致力打造雷竹大县，雷竹产业发展迅猛，现已发展到3333公顷。此外，慈竹、桂竹、斑竹、黄竹、水竹、金竹、箭竹等竹类品种全区各地均有少量分布。1989年，原地区林业局组织了良种资源普查组，对区内林木种质资源进行调查,调查结果，咸宁共有树种112科、354属、1114种、54个变种。主要用材树种：杉木、马尾松、楠竹、苦槠、柏木、栎类、杨树、槠栲、枫香、檫木、酸枣、香椿、刺槐、泡桐、樟树等；主要经济林树种：茶叶、桂花、雷竹、香椿、油茶、油桐、柑桔、乌桕、棕榈、板栗、杜仲、厚朴、桃、李、梨、柿、枣、漆树等；主要绿化树种：桂花树悬铃木﹑樟树、柏类、广玉兰、白玉兰、雪松、水杉、黄杨等；主要珍稀树种：一级保护树种有：南方红豆杉、伯乐树等；二级保护树种有：三尖杉、钟萼木、蓖子三尖杉、香果树、杜仲、银杏、胡桃、马褂木、金钱松、秤锤树等；三级保护树种有：金钱槭、黄山木兰、厚朴、凹叶厚朴、红豆树、闽楠、桢楠、青檀、白辛、黄山花楸、紫茎、银鹊树、红椿等。引种树种有50科、101属、294种、9个变种。水杉、台湾杉、池杉、落羽杉、水松、湿地松、火炬松、长针松、短针松、晚松、日本冷杉、黄杉、铅笔柏、日本扁柏、缨络柏、福建柏、中山柏、凤尾柏、日本香柏、美国香柏、绿干柏、西藏柏、竹柏、罗汉松、苏铁、木莲、巴东木莲、红花木莲、桂南木莲、黄山木兰、天目木兰、宝华木兰、长蕊木兰、深山含笑、阔瓣含笑、乐昌含笑、金叶含笑、观光木、麻楝、川楝、大叶樟等，但银合欢、黑荆树、银华、大叶桉、赤桉、相思树、榕树、南洋杉、沙棘不宜栽种。古、大、奇树种：保留完好的古、大、奇树木有27科、43属、57种，共226株。该市有灌木450余种，野生药用植物有近500种，以石耳、七叶一枝花、竹节人参、沉香、独活、明党参、黄精、天冬、玄参等十几种较为常见。主要花卉品种有芍药、鸡冠、海棠、芙蓉、春兰。惠兰、菊、白水槿、紫荆、茉莉、夹竹桃、夜来香、白玉兰、梅、月季、杜鹃、南天竺等数十种。
咸宁土菜系列：泥鳅炖豆腐渣：必须是土泥鳅，豆腐渣必须纯黄豆做成的，纯豆腐渣的加工方式：黄豆先隔夜沥水，再用磨砂机磨。要把水汁留住。这样的豆腐渣用来做菜味道是很棒的。猪仔粥：乡下人拉的油面，干金针，干虾米，黄豆，腊肉，油干籽，猪血，猪大肠。油面必须是手工做成，油面本是做出来就是咸的，其他的配料先放在锅中炒熟再加一些香料，再和面条一起同煮，煮出来要带一点汤水。乡下八十年前的土菜。打头道：是乡下几十年前结婚时才能吃到，现在会做能做这道菜的人很少了。主要材料有包坨，猪前脚，香菇。捶肉：猪排上的里介肉这样的肉无筋，准备精制苕粉，先用刀把肉切成薄片，再用木锤把肉捶成和纸一样薄片，再捶的时候一定要加苕粉，不然肉会成为肉酱。汽水肉：原料：肥瘦相夹的猪肉250克，盐3克，葱花2.5克，姜末1.5克，胡椒0.5克。烹制：（1）将肉洗净去皮骨和筋络，剁成肉茸入钵内，掺入细盐搅拌上劲，再掺入少量葱花、姜末和胡椒，加入适量的冷汤汁或水，搅拌均匀后装入碗内。（2）连碗上笼，蒸15分钟即成。营养：此菜约含蛋白质23克、脂肪149克、糖2.2克、热量1.450千卡、钙15毫克、磷252毫克、铁3.5毫克、硫胺素1.3毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸10毫克。是贫血、结核病、肝炎、神经炎、心脏损伤、浮肿、舌炎、皮炎、营养不良、食欲不振等患者及孕妇、乳母、老年人的佳肴。
历史年号：因含义吉祥，“咸宁”曾被用作中国历史上的年号：咸宁(司马炎)，咸宁（275年~280年四月）是西晋皇帝晋武帝司马炎的第二个年号，共计6年。咸宁六年四月改元太康元年。咸宁(吕纂)，咸宁（399年十二月~401年正月）是十六国时期后凉政权后凉灵帝吕纂的年号，共计2年余。
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