河北衡水武强蛋糕

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民俗节日：民间有“俗随时变”、“入乡随俗”、“十里不同乡”的说法，但武强，由于是久负盛名的木版年画之乡，有年画作为载体，广泛传播传统文化及民俗民情，因此，其礼仪较之其它地方更加淳厚，其民俗也较之其它地方更加丰富，其节日较之其它地方也更加活跃。正如《直隶深州总志》卷一中所言，武强“土广俗杂，人习文武，犷悍木强之习可变礼义廉耻之风”。
北齐置天保七年（公元556年）改经县名武强县（治在今河北威县城北五十里的经镇），属长乐郡。北周建德七年（公元578年）为广宗郡。隋开皇三年（公元583年）武强县改属贝州，六年武强县改名经城县。
行政区划：武强县辖3个镇、3个乡：武强镇、街关镇、周窝镇、豆村乡、北代乡、孙庄乡。县政府驻武强镇滏西路1号。131123100武强镇，131123101街关镇，13112310*周窝镇（2007年新设），131123200豆村乡，131123201北代乡，131123202孙庄乡，131123203周家窝乡（2007年撤销）
文体娱乐：人们辛勤劳动了一年，趁春节没有农事活动，家家户户、左邻右舍除欢聚在一起打扑克、下象棋、打麻将、看电视聊天之外。有些村还要开展群众性的文体活动，如扭秧歌、唱大戏等。每到正月十一这天，在武强还有一个特殊的盛会，全县的梅花拳爱好者带着器械从四面八方集聚到孙庄乡西王庄村，行拜梅花拳祖师大礼之后，即开展一整天的“以拳会友”的梅花拳聚会活动，切磋技艺，交流拳术，十里八乡的群众赶来观赏，如似庙会，十分热闹。除了春节之外，在武强还有许多带有燕赵地域色彩的民俗活动：元宵节阴历正月十五日。俗称“灯节”、“小年”。旧时元宵节相当隆重，主要习俗有放灯、吃元宵、开展文艺活动等。
找节：正月初一凌晨，人们即起床，煮饺子，端上桌后，先由小辈逐个给长辈叩头，然后就餐。饭后，男的便开始逐户拜年，俗称“找节”。一般是一家或本族的一起，到其他各户恭贺新春，晚辈要给长辈磕头，一般一个村中要家家到，在街上见面即拱手称“新年好”或“见面发财”等。
填仓节：正月二十五日。旧时家家清晨起来，用草木灰在场内、院内、屋内划一些大圆圈，中间用砖头压上五谷杂粮和钱，名为“打囤”，取五谷丰收之意。这天家家早饭吃杂面条，小米稀饭，并以此为供品，到所划圈内上供，然后放鞭炮，意为“爆囤”。最后把砖头掀开，连供品及粮食喂鸡、鸭。
改善生活：春节为一年中生活最好之时，贫穷人家，亦将细粮留至春节吃，富裕人家则可花天酒地。在武强的年俗中，多数人家三十中午（小尽二十九）吃饨肉，要留一部分给拜年的外甥新戚们吃，初一中午吃肉菜，初二初五或早或午亦吃饺子。许多村正月初八有吃饺子的习俗，称这天的饺子可捏住老鼠眼，防止老鼠成灾。
春节贴年画的习俗：春节，民间叫过年，当是中华民族最重要的传统节日，俗话说“百节年为首”故百姓对过年节非常重视，就连《白毛女》中到处躲债的穷汉杨白劳在年节也要张罗过节之事，可见年在人民心目中的地位。年节，其内容丰富多彩，几乎是政治、经济、生产、生活、宗教信仰、文化艺术、社会交往的综合活动。其中家家户户张贴年画，图个吉利祥和，在武强有着不少的说道。旧时过年，贴年画是一项重要的民俗活动，武强年画与当地年俗有着密切关系。俗语说“冬至大如年”，武强传统过年活动从冬至开始。这个节气一到，便进入了冬季的数九寒天，为便于农民根据其间天气情况预卜来年丰歉，年画艺人特印制《九九消寒图》，在图表中设九九八十一个空心圆圈，让人们涂色标明阴晴雨雪天气变化。“瑞雪兆丰年、晴天多虫害”，圆圈涂尽，寒去春来，人们对来年的农事安排也有了一定的路数。后期武强年画《九九消寒图》，虽改称“九子十成”、“六子争头”等画面，并配上“一九二九不出手，三九四九冰上走，……九九加一九，耕牛遍地走”的九九气温歌谣，却依然留存了早期圈点计九的痕迹。冬至节一过，很快就是“腊八”节，人们通常于此节揖拜父母尊长，祭祀祖先及“八神”。应祭祖习俗需要，武强年画印制有《永言教思》、《三代宗亲》、《德宅芳春》等家堂形式，祭祀时贴于祠堂之内或堂屋正中。腊祭“八神”沿袭旧俗祭祀八种神灵（一为先啬神，祭农神；二为司啬神，祭后稷；三为农神，祭古时田官之神；四为邮表斫神，祭始创田间庐舍、开道路、画疆界的人；五为猫虎神，祭其吃野鼠野兽，保护禾苗；六为坊神，祭堤防；七为水庸神，祭水沟；八为昆虫神，祭以免虫害）。早期武强年画皆有此图，后因习俗多易，加之祀后焚化，逐渐湮没。而与人们生活密切相关的场神、囤神、猫虎神以及虫精等图，却一直延续不衰，流行多年。接着是腊月二十三过“小年”。谚语说“腊月二十三，灶王要上天，家家都祭灶，为了保平安”。一家之主的灶王，每年腊月二十三上天汇报，为玉皇大帝惩恶扬善提供依据。为求灶王“上天言好事，回宫降吉祥”，家家祭祀礼遇。荤祭让灶王吃饱喝醉，忘却一年中所记之事，叫做“醉司命”；素祭用糖瓜、甜饼让灶王吃后嘴甜说好话，甚至甜得被粘住??至少说不出坏话，不致招来祸端。还要准备新灶王像一张，贴在灶前，意为换新衣；两张纸马，意为灶王坐骑；谷草、麸料也不可少，以供纸马食用，然后祭祀时一并焚化。武强年画灶王形式很多，有单人灶（仅有灶王爷）、双人灶（灶王爷、灶王奶奶各一）、三人灶（一个灶王爷、两个灶王奶奶分立两侧）、京灶（道教打扮），适应不同地区。“有鱼有肉不算年，贴上年画才过年”大年三十（小尽腊月二十九）日，人们首要之事便是贴春联、换门神。大红春联张贴于千门万户门框之上，倏然烘托出一派红火喜庆之气。各家院落大门和外门换贴上崭新的武门神；卧室、配房也换贴上文官门神、《五福临门》、《麒麟送子》；厨、柜等家具门上贴金鸡、神虎等祥瑞门画；牛棚贴《牛王》、马圈贴《马王》；《天地》、《六佛头》、《全神》等神像供奉于正房外门东侧的天地龛中，或张贴于同方位的墙壁上；万能神关公关老爷摆放在堂屋北墙正中的神龛里；范蠡贴于西墙，人们喜欢他的无偏无向、童叟无欺；观音菩萨救苦救难、大慈大悲，是妇女最尊崇的佛教神；驱鬼钟馗、赐福天官、五路进财、和合二仙、送子张仙……除了神像，人们还在居室墙壁上、窗户上贴满各种内容丰富、色彩艳丽的年画和窗花，整个屋子装扮的花团锦簇，红红火火；院落影壁上及室内多处也贴上大大小小的“福”字，还有的故意把“福”字倒贴，意为“福到了”。除夕是人们一年之中最热闹、最留恋的夜晚。天傍黑，孩子们便执香火、点爆竹，大人们忙做年夜饭，甚至包出初一的饺子来。丰盛的饭菜一摆上桌，全家人围坐一堂，举箸相邀，觥筹交错，不亦乐乎。年夜饭罢，升官图、捻捻转、生肖选仙图、螺旋城、纸牌等年画游艺很快摆上桌面。父母、兄弟、祖孙、妯娌，无长幼之分，无男女之别，凑成各种玩局，尝试运气、共同娱乐。被列在局外的，或做热心观众静观战事，或选择最赏心的话题谈天说地，其乐融融。正月初一凌晨即起，煮饺子、放鞭炮、上供、祭神。饭后自家晚辈给长辈拜年，长辈给未成年孩子压岁钱。然后，乡邻之间互相走家串户，揖拜贺节。大街上、庭院里，妇女儿童花枝招展、俏丽动人，“恭喜发财”、“四季平安”之吉语不绝于语，笑声不断，热闹非凡。在走街串户的过程中，互相品评着哪家的年画新奇，看谁家的年画好看。正月初五谓之财神生日，家家户户摆供品为财神祝寿，祈求财神赐福，保佑来年财源广进。武强年画财神颇多，有关公、范蠡、赵公明、上关下财、五路进财、招财童子、利市仙宫等。商号店铺多在此日贴上财神画，宴请伙计、开门营业。迎着元宵节，人们提前做好各种各样的灯，到正月十五晚上燃放、张挂。武强旧时做灯有三种：一是路灯，用苇竿或麻竿缠棉花蘸油而成，插于村外路旁点燃；二是散灯，以棉纸包蓖麻籽浸油而成，家家户户放于院内、胡同、街道上；三是挂灯，以印有戏出和配有各种谜语的薄而透明的画纸糊成灯笼，悬挂于门口或大街两旁，谓之“灯谜”，节日时供人们观赏猜射。前两种为游艺而放，挂灯却是通宵达旦，一连数日。到正月十五月圆之夜，在武强城乡，特别引人的就是形状各异的挂灯，灯围的灯方年画和谜语成为了佳节中的一道亮丽风景。如武强年画《连年吉庆万民乐业》所描绘：庭院街道张灯结彩，火树银花。吃罢元宵的人们自觉组成文娱团体走上街道，扭秧歌、舞狮子、跑旱船、踩高跷，锣鼓喧天，载歌载舞。有的燃放篝火，谓之“烤百病”。游人们观灯猜谜，观看节目，尽情玩耍，一片欢腾。立春节，农家便把年画《春牛芒神图》适时贴于居室之中。传统农家注重耕作不误农时，此图便有及时提醒、督促春耕之意。芒神穿鞋与光脚表示来年雨水的丰歉，人们借此标志确定来年播种什么作物或研究务农的对策。春节真正的尾声应是二月二了，这天俗称“春龙节”，此时正处惊蛰节气，冬眠蛰息的昆虫动物被春雷惊醒，开始出洞活动。人们祭祀龙王以求按时播雨，保佑风调雨顺，五谷丰登。这天，民间还以此日为“龙抬头”日，晨忌动刀斧、挑水以免抵触水中龙头招致水旱之灾。在武强，这天有一幅供农家单独张贴的年画，画面上除画有皇帝亲自扶犁耕地的场面，还配写着“二月二，龙抬头，天子耕地臣赶牛，正宫国母来送饭，五谷丰登太平秋”。这幅刻绘古代帝王带头躬耕的故事，表现了古人从上到下对农耕的重视。清明节至，人们饮水思源，慎终追远。买纸钱、剪彩衣（用五色纸剪制），祭祖、上坟、扫墓，籍表对先人的敬意和孝思。风和日丽之日，又结伴出游，或踏青、或放画有五彩年画的风筝，此时的天空野际，武强风筝年画又展现出不尽的风采。随着春耕、播种等农事活动的开始，武强的过年便告一段落，在民间张贴年画的习俗也就基本结束。不过，逢有门店开业、窑场开火等公众场所，仍要张贴财神、火神之类的年画，以图吉利和供祭祀之用。春节期间，除张贴方方面面的年画、福字春联外，还有许多带有武强地方色彩的习俗。置办年货一到腊月下半月，农村便充满了年味，碾米磨面、杀猪宰羊、购买鞭炮、添置新衣新帽，蒸年糕、摊煎饼……为把年过得红红火火而做好充分的准备。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）