辽宁铁岭蛋糕

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梅花鹿：梅花鹿全身都是宝，各部位均可入药服用，并具独特的滋补与治疗效果。鹿花盆：是锯茸后骨化的次年春季自然脱落的残角。鹿花盘具有强筋壮骨、益肾下乳、活血消肿之功效。能温补脾肾之阳，散郁止痛，消乳房之痞块，治疗乳腺之增生。鹿角胶与鹿角霜：鹿角胶是用雄鹿已骨化了的角熬制出的胶体。中医临床用于补肾壮阳。鹿角霜是经提制鹿角胶后剩余的残角。中医用于补阳，可代替鹿角胶入药，但功力略缓。《本草纲目》中载：“鹿角生用则散热引血，消肿辟邪；熟用则益肾补虚，强精活血。炼霜熬膏则专于滋补矣。”，鹿茸血：是锯茸时存留鹿茸中的血液。其化学成分与干鹿茸的化学成分相似，但激素含量高于鹿茸。有促进新陈代谢、增强体质、提高机体总机能功效。对神经衰弱、失眠及各种虚损症的疗效甚佳。鹿鞭：是雄性梅花鹿的生殖器。其中含有月桂酸、豆蓬酸、棕搁酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸，共9种脂肪酸。其中棕榈酸和油酸含量较高，而月桂酸是鹿茸中所不含的。主要用于补肾壮阳、益精活血、催乳等，还常用于治疗身体劳损，腰膝酸痛、肾虚耳鸣、妇女宫冷不育等症。花鹿胎：是雌性梅花鹿妊娠后剖腹取出的胎，是珍稀贵重药材之一，也是中成药“鹿胎膏”的主要原料。花鹿胎由妊娠雌鹿的子宫、胎盘、羊水和胎鹿四部分组成。主要用于妇女身体虚亏等症。鹿骨与鹿骨胶：鹿骨作为一种传统中药有补虚强骨的功效。鹿骨胶是从鹿骨中熬制出的胶体物质。其中含有人体必需的8种氨基酸，以及蛋白质和无机盐。鹿骨具有补虚、强筋、壮骨的功效，适用于久病体弱、精髓不足、贫血、风湿、四肢痛疼等症。鹿肉与鹿筋：鹿肉、鹿筋是富有特殊营养的食品。鹿肉的营养值比牛、羊、猪肉都高，是低脂肪，高蛋白的瘦肉类。干鹿肉中含有蛋白质94%。鹿肉中含有人体必需的精氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、色氨酸，共10种氨基酸。母鹿肉营养值高于公鹿肉。鹿肉的营养作用在我国古书《别录》中已有记载：“鹿肉补中，强五脏、益气力。”主治肾虚、四肢无力等症，还可用于抗风湿。
铁岭白塔，铁岭白塔，原名圆通寺塔，铁岭白塔为其俗称。此塔位于铁岭市区内银州贸易城东南侧，古铁岭城西北隅，是辽北现存最早的古塔。一些刊文章言其为唐代所建，主要依据圆通寺石碑刻《重修圆通寺塔记》，该碑刻载该塔建于唐太和二年。但据考证，银州历史并非始于唐，内容详见本书《古银州考证》一文。另参照多种史料，铁岭白塔亦不具唐代塔的特征，该塔建筑所用之砖考古称为沟文砖，为辽代特征砖，辽以前没有这种砖，此有文物部门鉴定，唐代不可能用辽砖来修塔，故石碑所刻年代，不足凭信。据日文版《满洲写真帖》记此塔为辽塔，也有文章言及此塔为金大定年间年建，但无论如何此塔不会早于辽代。该塔在明代即已破败不堪，明万历十九年，辽东总兵李成梁夫人出资，予以修缮。此塔为八角十三级实心密檐式，塔身为青砖垒造，砖长2尺4寸，厚6寸。略成锥形。塔顶刹杆有铜盘和宝珠，塔座八面嵌有“风调雨顺，国泰民安”八8个大字，八面各有浮雕佛像一尊，并饰宝盖。第一级塔身南部是神佛像，塔檐下部有砖雕斗拱，塔基和塔身有砖雕装饰。每层塔檐都悬挂铜镜和铃锋，塔身涂白，故称白塔。古时此塔为城中最高建筑，《志书》记为“二十里外能望而见之”。每当雨后，塔高云低，云飘塔间，故有“白塔横云”之美称。古人曾用“山雨过城头，雨晴云未散；忽见白塔尖，钻入青天半”的诗句赞美白塔的秀丽景色。1975年2月4日，海城地震波及铁岭，将白塔上面串葫塔尖震落，因刹杆有铁链相系，故刹尖斜插入第三级塔身南侧檐上。当年在铁岭拍《大年初一》电视剧，曾将此当作一景摄入剧中。
气候特点：铁岭属温带季风型大陆性气候。全年日照为2700小时左右，年平均降雨量为700毫米左右，年平均气温6.3℃，最低气温-31℃，最高气温35℃（2009年），封冻期154天左右，无霜期127-162天。全年四季分明，雨量适中，适宜多种农作物生长。
市情详细概况：铁岭市有4个辖区：开发区、新城区、银州区、清河区；2个县级市：调兵山市、开原市；3个县：铁岭县、西丰县、昌图县；1个经济开发区。区（市）县下设街道办事处13个，镇51个，乡38个。原市政府设在银州区，现行政机关设在铁岭县凡河新区。铁岭市地处辽宁省的北部，位于东经123°27'-125°06'，北纬41°59'-43°23'，属沿海省份的内陆地区。南与沈阳，东与抚顺，西与内蒙古自治区，北与吉林省接壤。全市区域面积1.3万平方公里。辖银州区、清河区、开原市、铁法市、铁岭县、昌图县、西丰县。共有42个镇、66个乡、10个乡级街道办事处、494个城镇居民委员会、1495个村民委员会。首府设在银州区。铁岭属温带季风型大陆性气候。全年日照为2700小时左右，年平均降雨量为700毫米左右，年平均气温6.3℃，最低气温-31℃，最高气温34.4℃，封冻期150天左右，无霜期127-162天。全年四季分明，雨量适中，适宜多种农作物生长。，铁岭自然概貌大体是“四山一水四分田，一分道路和庄园”。东部山区属长白山余脉。冰砬山、城子山、鸡冠山、龙首山层峦叠障，树木参天，野生动植物繁多，是铁岭市的主要林业基地。以辽河流域为主的中西部平原，地势平坦，土壤肥腴，盛产多种农作物和经济作物，是铁岭市主要产粮区。铁岭是多民族居住的地区，境内有汉、满、朝鲜、蒙古、回、锡伯等31个民族。总人口为288.5万人，其中城镇人口82万人，汉族占77.7%。开原市、西丰县是“少数民族聚居县”，少数民族占54.5%和40.8%。满族多分布在开原市和西丰县；朝鲜族多分布在开原市和铁岭县、清河区、银州区；锡伯族多分布在开原市、铁岭县；回族多分布在开原市、银州区、蒙古族主要分布在昌图县。铁岭水资源丰富。以辽河为主包括87条大小支流在内的辽河水系，水资源总量31.41亿立方米，可利用量21.15亿立方米，不仅满足了铁岭城乡人民生活用水，而且为全市及其下游工农业生产提供了必要条件。铁岭市地下蕴藏着丰富的矿藏。现已探明各种有益矿产29种，产地300余处。铁岭市在植被区划上位于暖温带落叶阔叶林区和温带针阔混交林区交汇处，森林植物种类比较丰富，约有1000余种。其中，乔灌木树种300余种。全市森林面积37.4万公顷，占全市总面积的21.4%，人均森林面积0.13公顷，森林覆盖率25%，森林蓄积量为800多万立方米，人均森林蓄积量3.1立方米。树木种类以阔叶，落叶树为主。在阔叶树种中柞树为优势树种，另有杨，柳，桦，刺槐，榆，水曲柳，胡桃秋，黄菠萝等珍贵树种。针叶树多为人工营造林，以落叶松为最多，其次为油松，红松，樟子松和云冷杉。年可生产4万多立方米木材。铁岭风光旖旎，山秀水美，自然景观、人文景观颇多，交通十分便利，是人们理想的旅游胜地。这里有龙首山、帽峰山、柴河水库、清河水库四个较大风景区。其中，遐迩闻名的龙首山风景区，西窥城廓，东枕柴河，蜿蜒起伏十华里，纵贯银州南北，呈现一幅巨龙欲飞的自然影观。这里春季满山樱花、桃花、杏花和梨花，竞相开放，郁香醉人；盛夏绿草如茵，百鸟啼鸣；金秋松柏苍劲，红叶满山；隆冬白雪皑皑，银装素裹。四季秀美的自然景色与山中的亭、台、楼、阁相映成趣，使整个风景区到处充满诗情画意。清康熙皇帝东巡时路经此地，曾留下“雨余塞草自绿，日出山花更红”的赞美诗句。著名的慈清寺位于龙首山的北部山顶，相传始建于唐代，原名秀峰寺、水潮寺，清初改称为慈清寺。整个寺由正殿、东西配殿和醉翁楼组成一个四合院。正殿内有如来、观单、托塔李天王、韦驮和十八罗汉等塑像，西侧一间正房是三清观，里面有玉清无始天尊、上清灵宝天尊，太清太上老君塑像。醉翁楼是古时当地官绅们饮酒、赏景的地方。三十年代，慈清寺住持曾在日本取回大藏经一套藏于此楼，故也称为藏经阁。四通八达的交通邮电铁岭市交通运输十分方便。长大线、平齐线、四梅线、开丰线、铁法线、5条国营铁路纵横交错于境内，总长为450公里，平均每平方公里土地的铁路货物发送量为562吨，是全国平均水平的40倍，这些铁路直接参于国际铁路的联合运输。新建的铁岭火车站雄伟壮观，各种服务设施配套齐全，每天有60对客车通过，车站随时承办铁路同公路、航空、水路联运及邮政业务。
冰砬山国家森林公园：冰砬山森林公园位于铁岭市西丰县境内，总面积为2200多公顷，最高峰海拔870.2米，森林覆盖率达96%。园区内辐射小、温差大、风速小，空气负离子含量比城市高3—5倍。冰砬山曾是清初封禁的"盛京围场"腹地，是我国人工驯养梅花鹿的发祥地。
凡河五角湖景区：五角湖水库又称得胜台水库，位于铁岭县凡河乡的中部，是东辽河途径铁岭县境内在这里冲积形成的湿地，北至辽河南岸的鸭子湖，向南相连的是五角湖、水笸箩、鸳鸯湖，向西相连的是骆驼湖，大大小小十几个湖泊、水泡子连在一起，方圆面积十几公里。铁岭八景之一的“鸳鸯泛月”就发生在这里。五角湖属纯天然水面，无人工雕凿，这里有数十亩的蒲苇，每年春天，五角湖就成了水鸟的天堂，数十种鸟类在这里栖息繁衍。
铁岭事件，1929年的“铁岭事件”是由于日本宪兵在铁岭清乐茶园滋事寻衅而引起的。清乐茶园建于清朝光绪年间，位于铁岭县城内广裕大街西侧，是当时铁岭最大的剧场之一。1929年9月23日，驻铁岭的日本宪兵队六、七名宪兵酗酒后来到清乐茶园，故意寻衅闹事。他们举手就打，张口便骂，把个清乐茶园搅得一片混乱，营业被迫中断。清乐茶园的老板见状不妙，急忙报告了铁岭县公安大队，请他们出面制止。铁岭县公安大队长卢振武，是个有骨气的中国人。他立即派军警数人前往出事地点，予以制止。骄横跋扈的日本宪兵根本不把中国人看在眼里，他们不但拒不服从中国军警的劝阻，反而大打出手，拳打脚踢，中国军警因而受伤。在忍无可忍的情况下,中国军警给予了自卫还击。几个宪兵回到宪兵队部，当即调来大队人马，在日军第19旅团长汾阳少将的指挥下，将铁岭县公安大队部团团围住，还封锁了广裕大街。日军在“大街两旁，满布阵式，遮断交通，一时城市行人断绝。”（《东北年鉴》，第343页。）面对荷枪实弹、杀气腾腾的日本侵略军，卢振武大队长命人“将大门掩闭。不久，日兵将大门撬开闯入，将队兵缴械，且将全队带走。并拘得附近商民百余名，排跪平地，百般凌辱。复大事（肆）搜翻，临行绑去官兵三十余名，大枪五六十支；又将队部文卷器具与附近居民杨雨奇、张仁政等数家所有物件，多数捣毁，衣服亦被搜掠殆尽；又将城西门外分所大枪抢去四支，始将街市日兵撤回。”（引同上）铁岭县公安大队长卢振武只身避于铁岭县公署，幸免被捕获。这就是日本帝国主义蓄意制造的“铁岭事件”。“铁岭事件”的出事地点清乐茶园所在地广裕大街，本是中国领土，并非日本“满铁”附属地，也不是日本“租借地”。中国军警在这里行使主权和治安管辖权是完全正当的。具有爱国意识的中国军警直接出面维护治安，并且阻止了日本关东军宪兵队的不法行为，这在近代中日关系史上也是比较少见的。日本关东军绝没有想到，中国军警竟然有如此胆量，敢于管辖它们的宪兵队。他们认为这一事件触犯了“大日本皇军的尊严和利益”，岂肯善罢甘休?尤其是日本关东军一直在寻找机会，妄图为发动侵华战争提供借口。如今，它们怎能放过这—时机?，于是，在“铁岭事件”发生后不久，驻沈阳之日军守备队当即开来一部，以增援铁岭滋事之日军。铁岭、开原、昌图一带的日军亦蠢蠢欲动，加强戒备，大有剑拔弩张、一触即发之势。9月25日，沈阳辽宁交涉署和南京国民政府外交部分别向日本总领事馆，日本驻华公使馆交涉此案。第二天，铁岭交涉局奉令向铁岭日本领事提出严重交涉和立即释放被绑走之中国军警等条件。日方不但态度傲慢，迄不承认事实，而且还在9月26日“派官兵多名，到公安局恫吓，种种行为，蛮横已极。”（引自《东北年鉴》，第343页。）9月27日，被虏之铁岭公安大队官兵在日本宪兵队俱受长跪殴打之辱。日军不但大肆虐待和残害中国军警及附近平民百姓，而且捏造事实，反诬中国军警挑衅，竟向铁岭县公署索要公安大队长卢振武，意欲加害于他。日方这一无理要求，遭到铁岭县公署的拒绝。正在避难的卢振武，见属下久未获释，心急如焚；自己欲挺身而出前去交涉，据理力争，定会被拘押、受迫害，他“不堪凌辱”，遂愤而自杀。为此，辽宁交涉署交涉员向沈阳日本总领事再次提出撤惩肇事日官兵等要求。日方见卢振武已死，只好于9月28日将被拘捕之公安队员及枪械释还一部分。9月30日，日方又无理取闹，反提出要中方赔偿30万元为4个被打的日本宪兵治伤，将出事地点广裕大街划为“满铁”附属地等蛮横无理的要求，辽宁交涉署予以严词拒绝。从此，“铁岭事件”遂成悬案，直到1931年“九·一八”事变，仍无结果。
矿藏储量丰富：有煤炭、石灰石、白粘土、硅灰石、大理石、花岗岩、铜、铁、锌、金等各类矿产29种，已开发利用20余种。其中，煤炭储量22亿吨，占辽宁省储量的三分之一以上。国家特大型煤炭企业铁法煤业集团，是全国八大煤炭基地之一，年生产能力达1500万吨。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）