内蒙古锡林郭勒太仆寺蛋糕

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草原酒业：太仆寺旗是一个正在发展中的现代化城镇。草原酒业是全旗的支柱产业,其酿酒历史已有300多年，固定资产2000多万元，年生产能力3000吨。过去草原白酒素有“蒙倒驴”之称，现在草原王酒品种丰富，不同规格、不同档次、不同包装的花色品种20余种，产品远销北京、天津、上海、深圳、海南等地，全国销售网达80多个。其中高级健身牛鞭酒采用内蒙特产“中国草原红牛”金牛鞭为主料，配入名贵药材，经科学提取酿制而成，味道醇厚，有健身延年之效。草原白酒自1979年被命名为第一批“优质产品”以来，其荣誉称号一直保持至今，全国人大常委会副委员长布赫曾亲笔题词“草原美酒香，赛外佳酿醇”。
经济基础：太仆寺旗国民经济是以农牧业为主，城镇工业占有一定比例的经济类型。该旗是锡林郭勒盟的主要粮食产区，是自治区的油料生产基地和全国细毛羊商品的基地建设旗。全旗有耕地11.7万公顷，土壤为淡黑钙土、栗钙土、草甸土三个土类，有机质含量为1.5%—4.5%。适宜种植的粮油作物有小麦、莜麦、马铃薯、蚕豆、豌豆、大麦、胡麻、菜籽等。近几年各项事业蓬勃发展，经济建设出现了可喜的势头。农业连续六年获得丰收，1995年粮油总产量达到1.15亿公斤，牧业年度牲畜总头数为32.16万头（只）；林业生产发展较快，全旗现有人工林面积27.13万亩，森林覆盖率5.6%，活林木蓄积量达到16.5万立方米；工业生产初具规模。目前拥有电力、矿山采掘、酿酒、粮油加工、服装制帽加工、农畜产品加工、机械加工、建材业等工业企业。
历史沿革：太仆寺旗在历史上曾是水草丰美的大草原。清朝初期在这里设察哈尔左翼牧群，专为皇宫提供驭马和肉食等畜产品。民国14年（公元1925年）在太仆寺左翼牧群的区域内成立宝昌县，1936年太仆寺牧群改为太仆寺左旗。1956年太仆寺左旗与宝昌县合并为现在的太仆寺旗，旗政府设在宝昌镇。“太仆寺”一名由来已久，早在春秋时，就有掌管皇室御马和马政的“太仆”官、秦、汉时为九卿之一。北齐时称“太仆寺卿”，历代沿置不变，清统一全国后仍沿用此名。顺治元年（1644）设掌管牧马事务的机关——太仆寺，初布专署，附设在兵部的武库司，雍正三年（1725）才另建衙署办事。太仆寺内部机构分左右二司与主簿厅。光绪三十二年（1906），改革官制，裁撤太仆寺所掌事务并入陆军部，太仆寺所属边外牧场有太仆寺左翼和太仆寺右翼两牧群（场）。由此看来，太仆寺是从朝庭官职到朝庭机关而后变为地方名称。太仆寺在清朝初是专为皇宫提供御马和专管肉食品的所在。据文献记载，早在汉代这里就有人类活动，汉代属上谷郡此境为匈奴所在地。三国时期属魏匈奴，隋、唐时代属鲜卑，金代属昌州，之初隶属宣德府。公元1262年（中位三年）属上都路，置盐使司。1319年（延佑六年）改为宝昌州。明代为蒙古牧地，清代属太仆寺左翼牧群，公元1918年设招垦局，开始发展农业生产。公元1925年（民国14年）设宝昌县、由于历史的原因，太仆寺旗就有了从察哈尔左翼四旗、正兰旗、镶黄旗、正白旗、镶白旗聚集而来的蒙古族和从山西、河北迁至的大批汉族，因此就形成了具有察哈尔特点的蒙古族文化和以山西。河北等地为特点的汉族文化，并随着历史的变迁，各自在文化特点上又有了独特之处，形成了蒙汉交融的文化特色。太仆寺旗具有悠久的历史和灿烂的文化。从远古的匈奴、乌桓、鲜卑、契丹，直到蒙古，都在这里历兵秣马，休养生息。贡宝拉格草原曾是清朝皇室的御马场，开创康、乾盛世的康熙大帝，选中的正是太仆寺旗水草丰美，物华天宝。太仆寺旗东南有辽代萧银宗建造的梳妆台，西南有神秘的古代石人像，金界壕横贯东西。每逢夏秋之际，太仆寺旗自然形成错季之美感。清风习习，带着奶茶的馨香、绿草的柔情、鲜花的芬芳、百灵的细语，领略不尽“紫菊花开香满衣，地椒生处乳羊肥”的草原风光。洁白的毡房，点缀着绿色的原野，多彩多姿的草原风光和着古朴淳厚的察哈尔风情，不失为塞外旅游避暑的理想天地。太仆寺旗具有久远的历史和光辉灿烂的文化，孕育着多姿多彩的文化艺术之花。本世纪初，这里还是茫茫草原，人烟稀少，人们大都过着游牧生活。放垦以来，人口渐增，多为河北、山西客籍，多少年来汉族与蒙古族人民融合相处，共同发展，形成了本地区特有的民情风俗和鲜明的民族特色和地方特，点的文化资源和人文资源。充分发掘和利用这些资源，对繁荣和建设先进文化，弘扬民族精神，树立开放形象，发挥文化对经济建设巨大推动作用，促进经济社会的快速发展，从而早日实现小康社会有着十分重要的意义。
自然地理：太仆寺旗地处阴山北麓，浑善达克沙地南缘，海拔1300米－1800米，属中温带亚干旱大陆性气候，年平均气温1.6℃，降水量不足400毫米，无霜期110天左右。全旗现有耕地81.3万亩，其中水浇地17.6万亩。草场300万亩，其中农区194万亩、牧区106万亩。林地113万亩。地上水资源贫乏，没有可开发利用的河流；地下水净储量24亿立方米，年可开采8312万吨。矿产资源十分匮乏。太旗属农牧结合、以农为主的经济类型区。2005年全旗播种面积81.3万亩，其中粮食作物36.2万亩，油料12.3万亩，蔬菜15万亩，马铃薯18.1万亩，高产饲草料14.8万亩。牧业年度牲畜存栏52.7万头只，其中奶牛10984头,寒羊22万只；年末出栏33.3万头只。
旗情概况：太仆寺旗位于自治区中部，锡盟最南端，与河北省交界，距北京350公里。总面积3415平方公里，现辖4个镇、1个苏木、1个乡，174个行政村和14个居委会。总人口20.3万，其中农业人口16.4万人、非农业人口3.9万人，是国家级重点扶贫开发旗县。太仆寺旗地处阴山北麓，浑善达克沙地南缘，海拔1300米－1800米，属中温带亚干旱大陆性气候，年平均气温1.6℃，降水量不足400毫米，无霜期110天左右。全旗现有耕地81.3万亩，其中水浇地17.6万亩。草场300万亩，其中农区194万亩、牧区106万亩。林地113万亩。地上水资源贫乏，没有可开发利用的河流；地下水净储量24亿立方米，年可开采8312万吨。矿产资源十分匮乏。
教育事业：全旗现有各类学校47所，其中高中、职业中学和完全中学各1所，初中8所，小学36所，在校生18109人。有表演团体2个，文化馆、图书馆各1个。有医疗卫生机构17个，病床181张。2005年，人口出生率为7.2‰、人口自然增长率2.2‰。年末参加基本养老保险在职职工9006人，退休职工参保4241人，参加失业保险职工6649人。
区划人口：2006年，太仆寺旗辖4个镇、1个乡、1个苏木：宝昌镇、千斤沟镇、红旗镇、骆驼山镇、贡宝拉格苏木、幸福乡。全旗辖16个农业乡、1个苏木、1个镇、159个村委会、19个嘎查、14个居委会。1995年底，人口为21.3万人，其中少数民族占5.3%。人口密度每平方公里63人。
经济状况：2005年，全旗地区生产总值完成13.23亿元，其中一产4.91亿元，二产4.07亿元，三产4.25亿元，三次产业的比重为37:31:32。财政收入完成6828万元，其中地方财政收入4046万元，财政支出2.8亿元。全社会固定资产投资5.1亿元。城镇居民人均可支配收入6172元。农牧民人均纯收入2117元和2983元。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）