陕西宝鸡岐山蛋糕

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文化名人：1、文王姬昌，周文王姬昌是西周的奠定者。在商纣王时为西伯，是三公之一，姓姬，名昌，又称周侯、西伯、伯昌、姬伯，文王为其死后迫尊之号。他生卒年不详，传说活了97岁，任周族首领50年。2、武王姬发，周武王姬发是西周王朝的开国之君，文王次子。因其兄伯邑考被商纣王残杀，故得以继位。武是他死后的谥号。他生卒年不详，传说活了93岁。3、周公姬旦，姓姬名旦，周文王的儿子，武王的弟弟。因其采邑在周，爵为上公，故称为周公。在周文王时，他就很孝顺，仁爱，辅佐武王伐纣，封於鲁。周公为後世为政者的典范。孔子的儒家学派，把他的人格典范作为最高典范，最高政治理想是周初的仁政，孔子终生倡导的是周公的礼乐制度。4、李淳风，唐代杰出的天文学家、数学家。陕西岐山人。公元602年生，670年卒。622年，任秘阁郎中，奏请编新历，644年编成《甲子元历》，对后世天文、历法、和数学的发展贡献很大。他还著有《法象志》，共七卷，论“前代浑天仪得失之差”，对后世产生重大影响。641年负担了编写《梁书》、《陈书》、《北齐书》、《周书》、《隋书》的总指导责任，为《晋书》亲自撰写了《天文志》、《律历志》、《五行志》。保存了古代天象变化及自然灾害史料。李淳风是世界上第一个给风定级的科学家。他在世界最早的气象学专著《乙已占》中，把风分为8级。1000年后，英国学者才在《乙已占》的基础上，把风力划分为零到12级。
崛山森林公园：崛山森林公园位于岐山县城东北25公里处的北部深山区，以崛山林场为中心，总面积37.5平方公里，是一个以雄伟险峻的山、谷、河及茂密的森林为主体，具有优美的自然风光、独特的山地气候和内涵殊深的佛教文化，集文化观光、消夏避暑、休闲度假、娱乐健身、森林旅游、科学考察为一体的山岳型森林公园。森林公园以东、西崛山之间的冢子河、崛山沟为轴线，以洞门沟、龙凤坪、东崛山、西崛山、九龙坪、千佛寺、冢子河、苜蓿河为核心区。崛山东、西两峰间距约2.5公里，南北绵延20多公里，在山、谷、河、林之间，自然景观和人为景观争奇斗研。有慧时寺、法华寺、增寿寺、海莲寺、白雀寺、普济寺、朝佛殿、丫环沟、妙善公主舍身崖和梳妆楼等。崛山森林公园人文景观具有悠久的历史。东晋时期，后秦王姚兴请龟兹高僧鸠摩罗什在崛山寺译经，唐、宋时达到鼎盛，从此兴盛，成为长安西部著名的佛教胜地。元、明、清各代大规模修建，盛况空前，崛山寺遂以“崛山名刹”列居岐山八景之一。园区山体形势奇特峻秀，有东崛山、西崛山、瘦驴岭等大小山峰30多座。森林资源丰富，林木茂密，四季景观分明，野生动物活动频繁。东西崛山周围以栎类为主的5000多亩森林，为渭北高原千山山脉保存最完好的天然次生林植物群落，树种达20多科60余种，且散生着众多百年以上的国槐、白榆等珍奇古树。春季山花灿烂，春意盎然，适于踏青游览；夏季空气湿润，清爽宜人，适于纳凉避暑；秋季凉风习习，林木景色奇异，适于观光赏景；冬季银装素裹，是登山赏雪的最佳时机。从“金完颜元帅墓”，到洗马庄汉代墓葬，再到战国行宫建筑基址，随着文物普查工作的深入开展，2009年5月28日证实原来位于岐山县王家村遗址中心那座引人注目的夯土台基，并非一个历史人物的墓堆，而应当是一处战国至秦汉时期的行宫基址。王家村遗址位于蒲村镇洗马庄村王家组东50米处，面积约为5万平方米。遗址中心有一个近似覆斗形的夯土台基。其东西长约38米，南北宽约35米，高约4米。相传这是金女真族人“完颜元帅墓”。据明万历19年《重修岐山县志》六卷刻本记载：“完颜元帅墓在益店，比旧志，金之宗室也，金有后裔在近墓居之。”民国24年《岐山县志》地理“陵墓”更明确记载：“金完颜鄂和墓，在益店北洗马庄附近。”至今，在夯土台西南部还立有岐山县重点文物保护单位标志碑，碑文上刻有“完颜鄂和墓”。1988年，全国第二次文物普查时，“完颜鄂和墓”一说被否定，普查资料登记为“洗马庄汉代墓葬”。在2009年5月开展的岐山县第三次文物普查中，普查队员经过实地调查，发现这座夯土台基土质坚硬密实，夯土内夹杂有砂石，夯层厚6——7厘米。夯土台基顶部、四周散落有大量瓦片，同时普查队员采集到战国时期高规格建筑才有的筒瓦、板瓦、绳纹砖、云纹瓦当和汉代绳纹筒瓦等残片，遗址区地表散落有大量绳纹板瓦、筒瓦残片等，专家推测王家村遗址夯土台基应为一处战国至秦汉时期的行宫建筑基址。有关专家评价说，这处内涵丰富、夯土台基规模大的遗址，对研究关中西部战国到秦汉时期宫室建筑遗址的分布，有着重要价值。又讯位于周公庙遗址东南约12.5公里的岐山帖家河遗址绝不是一个普通的遗址，而是一处距今3000年左右的商周重要部落遗址。由此，这处遗址成为了继周公庙遗址之后又一重大发现。
地理环境：地形地貌：岐山县南按秦岭，北枕千山，中为广阔平原，地势自西北向东南倾斜，南北狭长，东西较窄，境内山、川、塬皆有，渭河、韦水河穿境而过，形成了“两山夹一川，两水分三塬”的地形地貌特征。
名优特产：1、紫皮大蒜，本县蔡家坡地区被誉为大蒜之乡，有白皮蒜和紫皮蒜两种，以紫皮为最优，色泽鲜亮，蒜体肥大，蒜汁浓粘，味道鲜美，香辣适口，是驰名省内外的土特产品，运销西北和华北各省。种植面积5000亩，年产量1万吨2、大葱，以凤鸣镇杨村年产最为称著。其特点为株粗、质地密实、味辛、葱白长。一般身长50公分，径粗2公分。杨村农民几乎家家栽种。每年种植面积约在百亩以上，总产10万公斤。3、红萝卜，凤鸣镇仓颉庙红萝卜以其色红、味甜、黄芯细小而久负盛名，人称“透心红”。一般身长50公分，径粗2公分。种植面积年均2000亩，年产量6300吨。4、大棚西瓜，县内以故郡、大营、孝子陵等乡镇为主区域，发展设施大棚西瓜近万亩，总产量万余吨。其优点上市早、个大、皮薄、糖分含量高，无公害，增产增收效益显著，已培植为当地农民增加收入的新途径。5、辣椒，县内所产辣椒以细长、均匀、色泽红鲜、辣味鲜美为主要特征。原种植仅供食用。解放后人民政府重视辣椒生产，品种不断更新，面积不断扩大，80年代初，跃为县内“拳头”农副产品，成为主导产业。常年面积稳定在5万亩左右。在国内、外市场享有盛誉，畅销港澳和东南亚地区，被誉为“辣中之王”。6、方便面，岐山方便面溶西歧传统面食风味和南方快餐面诸特点于一体，严格遵守民族食品的操作规程加工生产。其特点干食香脆可口、汤食鲜美浓香，营养丰富，老少皆宜，深受消费者喜爱。全县生产方便面大型企业4户，著名品牌有“高津”、“歧星”、“大头娃”等，拥有生产线22条，年产量可达18000万箱。7、岐山挂面，岐山县面食文化源远流长，几千年的传承发展，其臊子面、面皮、锅盔等饮誉三秦，名扬华夏。由岐山臊子面派生出的岐面，以周原地区优质小麦为原料，以传统工艺手工制作，其细、筋、光的特点在岐山地方名特面食中独树一帜。
水资源：境内水资源丰富，水资源总量为13263万立方米。多年平均自产地表水资源量7551.5万立方米，地下水资源量多年平均为7400.5万立方米，可开采量4794.3万立方米。县内冯家山灌区、石头河灌区等灌溉工程从境外引水量平均达6829万立方米。渭河、石头河、韦水河等七河流，多年平均入境水量40.8亿立方米。地下水资源区域分布差异较大。主要分布在渭北塬区，埋深一般在10-80米，单井出水量40吨/小时，易于开发利用。渭河川道区，单井出水量60吨/小时，且埋藏浅，一般为1-15米易于开发。
商贸旅游业：岐山以建设宝鸡以东商贸中心为目标，逐步建立了竞争有序、统一开放的市场体系和多种经济成份共同发展的流通格局，以仓储、连锁经营为代表的大型综合超市，专卖店等新型商业迅速崛起，省内外的宝商家美佳、家福乐等现代物流企业纷纷登陆。全县现有商业网点5000多个，遍布城乡，消费品市场购销两旺，2006年社会消费品零售总额达到13.8亿元，增长28.9%以上。岐山是炎帝生息、周室肇基之地，是周文化的发祥地，是民族医学巨著《黄帝内经》、古代哲学宏著《周易》诞生之地。博大精深的周文化所包含的典章礼乐制度、道德行为规范，是中华文明、现代法制文明和政治文明的源头。岐山有“青铜器之乡”、“甲骨文之乡”、“民间艺术之乡”的美誉。晚清四大国宝中，大盂鼎、毛公鼎均出自岐山。2004年5月，国家AAA级风景名胜区周公庙景区发现周代高等级墓葬22座、贵族墓葬192座、甲骨700多片，成为“新中国成立以来第一考古发现”。岐山有光彩夺目的民间艺术，皮影、剪纸、版画、编织、刺绣源远流长，锣鼓、社火、曲艺经久不衰。位于三国古战场五丈原上的诸葛武候祠，是全国四大武候祠之一，其仅存的岳飞手书诸葛亮《出师表》被世人誉为书法、文章“双绝”。陕西名吃岐山臊子面被誉为“神来之食”，去年8月，岐山又被专业机构首家命名为“陕菜之乡”。
基本概况：岐山又称凤凰山。为何称之为凤鸣岐山？传说中有一只凤凰栖息于此，起飞时鸣叫一声形成这座凤凰山，岐山县县政府所在地凤鸣镇正是由此而名。岐山县属于陕西省宝鸡市。地处陕西关中西部，南接秦岭，北枕千山，中部为平原，地势自西北向东南倾斜，南北狭长，东西较窄，境内山、川、塬皆有，渭河、韦水河穿境而过，形成了“两山夹一川，两水分三塬”的地形地貌特征。岐山是炎帝生息、周室肇基之地，是周文化的发祥地，是民族医学巨著《黄帝内经》、古代哲学宏著《周易》诞生之地。博大精深的周文化所包含的典章礼乐制度、道德行为规范，是中华文明、现代法制文明和政治文明的源头。岐山有“青铜器之乡”、“甲骨文之乡”、“民间艺术之乡”的美誉。晚清四大国宝中，大盂鼎、毛公鼎均出自岐山。2004年5月，国家AAA级风景名胜区周公庙景区发现周代高等级墓葬22座、贵族墓葬192座、甲骨700多片，成为“新中国成立以来第一考古发现”。岐山有光彩夺目的民间艺术，皮影、剪纸、版画、编织、刺绣源远流长，锣鼓、社火、曲艺经久不衰。位于三国古战场五丈原上的诸葛武候祠，是全国四大武候祠之一，其仅存的岳飞手书诸葛亮《出师表》被世人誉为书法、文章“双绝”。陕西名吃岐山臊子面被誉为“神来之食”，去年8月，岐山又被专业机构首家命名为“陕菜之乡”。岐山因境内东北部的箭括岭双峰对峙，山有两歧而得名。地处八百里秦川西部，属宝鸡市所辖，总面积856.45平方公里，总耕地56.23万亩。全县辖11镇3乡，总人口46.3万人。其中农业人口38.1万人，非农人口8.2万人，社会总劳力21.4万个。改革开放以来，岐山经济社会发展日新月异。2006年全县实现国内生产总值51.3亿元，财税总收入2.87亿元，农民人均收入2847元，全县已创建为全国文化先进县，全国科技工作先进县，全国食品工业先进县。近年来又举全县之力实施突破蔡家坡战略，大力开展平安岐山、绿色岐山和国家卫生县城创建活动，强力推进社会主义新农村建设，投资发展环境和生态人民环境不断优化，县域经济综合竞争力日益增强，经济社会持续快速和谐发展。
建设沿革：岐山县以境内有岐山而得名。始建于隋开皇十六年（596），考其历史源远流长。据文物普查，境内渭河、雍河、横水河及沿北山一带有新石器时代遗址19处。表明当时已有先民在此劳动生息。相传黄帝时代，岐伯就居于岐山之下。夏禹治水，遍识山川，据传划全国为九州，岐山地区属雍州。商沿夏制，岐地仍属雍州。商末，周部族由彬县、旬邑一带迁至岐山，岐地就成了周部族的属区。纣辛十九年，西伯姬昌迁都于丰（今长安县境），岐地东部为周公旦所辖，西部为召公奭所辖。西周仍沿九州之制，岐地属王畿的周、召两国，由周王朝直接管辖。周平王东迁洛阳（前770），秦襄公率兵护送有功，赐岐地为襄公所辖。秦（前221~前206）始皇统一六国，废封建设郡县后，岐地属内史郡。西汉太初元年（前104），划长安以西凤翔府为右扶风，领县二十一。岐地南部分属武功县、眉县、虢县、西部属雍县，东部属美阳县，北部属杜阳县。东汉时期（25~220），岐地南部分属眉县、武功县，其余所属未变。三国（220~280），改右扶风为扶风郡（郡治在槐里——今兴平县境内），岐地分属亦旧。西晋（265~316），州辖郡，郡辖县。岐地西属雍县，南属眉县，东属美阳县，为雍州（州治在今泾阳县西北）扶风郡（郡治在今长安县）辖。十六国（303~420），岐山地区曾是前赵、后赵、前秦、后秦和夏的领域。除夏隶北秦州（州治在今武功县境）外，其余均属扶风郡。北魏太和十一年（487）设岐州（州治在今凤翔县南），领3郡、9县。平秦郡（郡治在今凤翔县南）的周城县（太平真君六年置）辖岐地东部，横水县（太平真君十年分周城县置）辖岐地西部，武都郡（郡治在今宝鸡市东50里）的平阳县（太平真君六年置）辖岐区南部，武功郡的美阳县辖岐地东北部。西魏大统四年（538），改平秦郡为岐山郡、改平阳县为眉城县，岐地分属未变。北周（557~281），武帝天和四年（569）分泾州鹑觚县南境置三龙县，县以山得名，治岐阳镇（今岐阳村）。属岐山郡。隋（581~618），改岐山郡为扶风郡，开皇十六年（596）移三龙县治于西40里（今凤鸣镇），改名岐山县。大业九年（613）又移县治于东北8里（当今故郡寺、渚村一带）。唐（618~907），撤扶风郡设关内道凤翔府，岐山为其所属。武德元年（618）移县治于张堡（一说张堡垒，今地不详）。三年（620）分岐山县东部置韦川县（今扶风县）。七年（624）移县治于龙尾堡。贞观七年（633）分岐山东北部及上宜县（今乾县西北）置岐阳县（县治在今岐阳村）。八年（634）废虢县入岐山县，移县治于今址。五代十国（907~960），岐地仍属凤翔府。北宋熙宁五年（1072）分陕西路西部置秦凤路，岐山县属秦凤路凤翔府。金大定二十七年（1187）置凤翔路，本县属凤翔路凤翔府。元（1279~1368），废凤翔路，本县属陕西行中书省凤翔府所辖。明（1368~1644），改陕西行中书省为陕西承宣布政使司，凤翔府未变，本县仍属其辖。清（1644~1911），本县属凤邠道凤翔府。民国（1912~1949），废府留县。先属陕西关中道，至二十二年（1933）撤道，设行政区，岐山县属陕西省第九行政区（其治先在凤翔县，后移宝鸡县——今宝鸡市）。1949年7月14日本县解放，属陕甘宁边区宝鸡分区（1950年10月1日改为宝鸡专区）所辖。1956年10月宝鸡专区撤销，本县隶属陕西省。1958年12月10日，本县并入凤翔县。1961年9月恢复宝鸡专区及岐山县制，本县隶属宝鸡专区。1968年2月28日成立宝鸡专区革命委员会，1969年10月1日改宝鸡专区为宝鸡地区，岐山县随其所属。1971年12月8日撤销宝鸡地区，辖区归宝鸡市，本县属宝鸡市。1979年复设宝鸡地区，岐山县归其属。1980年8月1日撤宝鸡地区并入宝鸡市，岐山县为宝鸡市辖。2011年7月7日，经陕西省政府批准，岐山县撤销原五丈原镇、曹家镇、安乐镇并入蔡家坡镇，将故郡乡、京当乡改为故郡镇、京当镇。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）