陕西西安莲湖蛋糕

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做寿：老人做寿，外甥与女婿都要送厚礼，其中必有长寿面、寿桃、寿糕、红烛。昔时富贵人家，寿桃高达一米多，上插米塑戏曲人物，配以寿屏、寿嶂。寿堂上，礼品列陈，红烛高烧，敬过祖宗神祗，晚辈按辈份跪拜祝寿，送上寿面，寿翁寿婆分“寿钱”。而后亲友前来祝寿。
矿产资源：地质发育史复杂，构造类型多样。秦岭山区大片的火成岩、变质岩以及渭河盆地巨厚的新生代沉积层，为各种金属、非金属以及能源资源的集聚奠定了基础。现已查明的各类矿产共47种，其中金属矿产21种，非金属矿产22种，能源矿产2种，其他矿产2种。主要金属矿有：铁、锰、铬、钛、铜、铅、锌、锌铜、钼、金、钨、铀和高铝矿物原料。非金属矿主要有：大理石、长石、白云岩、水泥灰岩、石墨、建筑砂砾、脉石英、“蓝田玉”、砂线石、硫矿等。
工艺特色：彩绘泥塑，凤翔彩塑是一种民间工艺美术品。它是将粘土和纸浆搅拌成塑泥，先制好模子，翻成胎胚凉干，上白色底粉，随后涂彩，绘画和上光即成。泥塑大都是空心圆塑体，也有浮雕式的挂件，既是儿童喜爱的玩具，也是陕西的旅游纪念品.
名胜古迹：莲湖区现有125处文物古迹，但是长期以来，不管是市旅游局对外促销，还是省旅游局对外宣传，或市民闲聊，大都没把莲湖区的旅游景点拾到篮篮里。陕西省旅游局旅游资源复核评价组进行综合分析认为，莲湖区文化旅游资源亟待规划开发。据世界旅游组织对新世纪旅游消费的预测，文化旅游已成为旅游市场的新宠，宗教文化旅游也列其中，而莲湖区文化旅游资源“家底”又非常丰厚，只是没有管理部门把它们很好地包装起来。
自然资源：旅游资源：文物古迹众多，旅游资源丰富。境内有13个王朝遗留下的古建筑、古墓葬、古石刻等文物古迹125处（件），其中属国家、省、市级重点保护古迹、纪念地19处。建于明代的钟楼、鼓楼历经600年风雨苍桑，依旧遥相呼应，瑰丽壮观，“晨钟暮鼓”已成为西安一个独特的标志。连结古城墙的西门箭楼是我国迄今为止保存最完整的古城堡。全国四大清真寺之一的化觉巷大寺，经历代修葺，目前为西安最大，保存最完整的清真大寺，是中东各国元首访问西安的必区之地。西五台是李世民为笃信佛法的母亲修建的朝拜场所，卧佛殿内涅盘卧佛及侍立的十八罗汉塑像，神态各异，栩栩如生，堪称明代雕塑珍品。广仁寺建于清康熙年间，是西安唯一的西藏密宗黄教寺院，十世达赖喇嘛、九世班禅、十世班禅曾留宿并讲经于此。止园是著名爱国将领杨虎城将军的府第，是“西安事变”旧址的重要组成部分。
旅游风光：如何让尘封的历史遗迹资源，融入现代社会经济发展的交响乐中，使之成为其中欢快跳动的和谐音符，最大限度地促进区域经济的发展，莲湖区充分挖掘区内的文物古迹资源，精心筹划，积极开发利用历史街区内的古迹遗址，倾力打造精品商贸旅游经济圈，把湮埋于历史尘烟中的颗颗“珍珠”串成美丽的项链，成为新世纪推动莲湖区经济社会持续快速发展的强大推进器。在商贸旅游资源的开发与建设上，莲湖区以激活积淀深厚的宗教文化、古民居、古街巷为突破口，注重“彰显人文，凸显特色”，注重现代景观与古迹遗迹的相互协调与融合，使其相得益彰。从2002年开始，莲湖区先后组成三个专门调查组，对区内的旅游资源进行科学地整合摸排。经过调研发现，莲湖区土地上留存着的67条古街巷；包括清真寺、广仁寺等在内的19座宗教寺院；高家大院、安家大院等10处历史民居以及60余处历史遗迹、皇家园林等尘封的人文遗迹一一浮出水面，一条具有古都特色和时代风韵的商贸观光旅游线雏形显现。典雅华贵的钟鼓楼，肃穆静幽的清真寺，绮丽俊儒的城隍庙，聚祥凝润的高家大院……漫游期间，不仅可以领略十三朝古都的历史渊源，饱览各具特色的五大宗教文化，还可品尝名扬四海的羊肉泡馍、灌汤包子等百余种特色小吃和汉唐宫廷佳肴。独特的旅游商贸资源使莲湖区打造城墙商贸旅游经济圈具备了得天独厚的条件。如何使西大街这条传统商业黄金大道成为集旅游、商贸、餐饮、观光、庙会、休闲娱乐为一体的历史文化仿古景观街，是莲湖区打造沿城墙商贸旅游经济圈的重要举措。目前，西大街两侧的正阳大厦、金泰丰国际商务大厦、上海公馆、鑫宇商贸大厦等综合商务大厦正在加紧建设或招商；商业面积达8万平方米的唐人街商业步行一条街全面进入建设阶段；好又多、国美电器等经营火爆；经营面积6万平方米的时代百盛、4.6万平方米的亿禾百货的入驻并成功运营，为西大街凝聚和吸引了大量的人气。与西大街毗邻的正在加紧改造建设的洒金桥仿古旅游商贸饮食一条街，民族名优特色餐饮区、中华名品名店老字号旅游商贸区、特色鲜明的佛教旅游开发区将使洒金桥的千年古韵在东西两翼伸展中得到充分的体现。正在加紧建设的国内惟一一个在原址上重建的大型商贸与旅游主题区——大唐“西市遗址”恢复改造项目，与西大街仿古一条街互通声气、遥相呼应。届时，一个具有唐朝风韵的、建筑上具有唐朝风格的大型购物旅游休闲场所将呈现在广大市民面前，为莲湖区的沿城墙商贸旅游经济圈注入新的活力和内涵。按照以城墙文化为依托，以环城西苑为延伸，以内环道路为纽带的“以点带线，一环辐射”的总体思路，莲湖区按照不同的路段精心设计，不同的路段体现和彰显不同的历史人文特色，构建沿顺城路的精品商贸旅游带，并集中对顺城西路、顺城北路的玉祥门至广仁寺段，依托广仁寺、习五台等人文旅游资源，形成文物旅游市场群；广仁寺至尚武门段，开发建设花鸟鱼虫市场群，使该路段蕴藏的旅游、商贸、休闲、娱乐商机充分显现，形成两位一体、各具特色、互为依托的精品环形商贸旅游带。不远的将来，一条再现汉唐风采，展现西安历史文化独特魅力的集休闲、购物、旅游、观光、餐饮、娱乐为一体的全新的沿城墙商贸旅游经济圈将呈现在市民面前。
交通环境：莲湖区是古城西安面积最大的中心城区，因明代秦王荷苑而得名，东以北大街、北关正街、龙首村与新城区接壤，西以西户铁路、北以纬二十六街与未央区相连，南以护城河、大环河与碑林、雁塔区毗邻。全区共辖11个街道办事处和35个村民委员会，面积42.87平方公里，人口58万。历史上，此地人文荟萃，商贾云集，是驰名中外的“丝绸之路”之起点。境内交通便捷，道路四通八达。有道路229条，城市主干道16条，次干道23条。西连西兰公路，连通陇、新，南接西万公路，可达鄂、蜀，有专用高速路与西安咸阳国际航空港连结，被誉为第二欧亚大陆桥的陇海铁路横穿境北，火车西站是最大的东西部物资交流铁路枢纽。
辇止坡腊羊肉：西安“辇止坡”老童家腊牛羊肉，是用鲜牛羊肉加工而成的一种清真食品，是陕西省的传统名特产品。它色泽红润，肉质酥松，膘肉分明，味美香醇，既易消化，又富营养，遐迩闻名。它是佐餐下酒的佳品，馈赠亲友的上等礼品，也是理想的旅游食品。西安“辇止坡”老童家的腊牛羊肉店加工生产的“辇止坡牌”、“凤凰牌”腊牛羊肉，1982年被评为陕西省优质产品，1984年荣获商业部优质名特食品称号。西安“辇止坡”老童家腊牛羊肉，已有300多年的历史。清代初年，由西安童氏所创制。当时在西安经营腊牛羊肉的店坊有十余家。童氏兄弟综合名家之长，改进配制方法，使老童家的产品质量高人一等，居同行业前茅。原仅生产腊羊肉，近百年又增加腊牛肉制品，故称“老童家腊牛羊肉”。西安腊羊肉以肉质松酥，色泽红润，咸烂可口，气味香醇而久负盛名。清末慈喜太后因八国联军侵入北京逃往西安，一天当行到北广济街时闻到一阵浓香，立即停辇，派太监探问，方知是老童家烹制腊羊肉而飘出来的香味，品尝之后，赞不绝口，随赠亲书“辇止坡老童家”条幅。老童家腊羊肉即变成贡品，风靡京华。今辇止坡老童家的腊羊肉，已拥有现代化的真空包装，批量生产，销往国内外，使这一宫廷贡品变成广大群众的美食。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）