广东韶关乐昌蛋糕

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木材资源：活木蓄积量500万立方米，盛产杉、松、杂及毛竹等，1998年年产木材4.5万立方米。主要产地九峰、大源、五山、两江等镇及乐昌龙山、大瑶山等三大国营林场。
7011神秘工程：7011工程位于武江河畔，白面石附近，距坪石镇和京珠高速公路、京广铁路坪石站4公里，距省道248线1公里，是“天下第一漂”九泷十八滩漂流的起点，与广东八大名山金鸡岭风景名胜区遥相呼应。它是林彪1970年打着备战备荒为人民的旗号，秘密修建的据点，这个神秘的工程，外看其貌不扬，宛若仓库，里面却是一个封闭完整的世界，重重铁门，道道关卡，各种通道纵横交错，形同迷宫，雕堡群射击孔，作战室参谋间，形成完备的军事指挥中心，它充满着阴森恐怖惊奇刺激。因工程于1970年1月1日动工建设，代号“7011”而得名。景区占地面积2万平方米，地下面积6千多平方米，由展览区、营房区和地下指挥中心三部分组成。它是林彪1970年打着备战备荒为人民的旗号，秘密修建的据点，当年所谓的副统帅林彪，阴谋攥党夺权，在广东另立中央，该工程耗资亿元，于1970年1月1日开始秘密修建的军事根据地，这项工程占地2万多平方米，。工程内部是一个封闭的世界，防化防核设施完善。7011扼守武江，掌控京广铁路、S248线公路，是岭南与北方交通枢纽的重要关卡。据说，工程神秘开工一年后又神奇地草草收场，工程耗资巨大，工程元素布局奇特而难以猜测，至于工程的用途更是众说纷纭，有说是战时指挥中心，有说是“备战、备荒”年代的历史见证，更有人说是林彪“9·13”事件之秘密武器。这是一个神奇的地方，这里有一段尘封的历史，有一个未揭之谜。
民间文化艺术：青蛙狮舞：在建县1500周年的民间艺术展演上，来自三溪的青蛙狮舞表演赢得了观众的一致好评。日前，记者来到三溪，采访了这种民间舞蹈和它的传承人。青蛙狮俗称“蟾蜍狮”，又名“神狮子”，是一种拟兽舞蹈。象征着勇敢和力量以及驱魔、避邪、保人平安，为人们带来吉祥如意，是一种民间娱乐活动。在三溪、坪石一带广为流行，深得百姓喜爱。青蛙狮舞究竟始于何时？清乾隆四十年（1775年）三溪镇《大泉邓氏族谱》记载：“吾祖自明初由桂阳焦折，艺游东溪，转徒拦军洞，复卜居大泉，而始业落业焉”。据现年88岁的青蛙狮舞第三代传承人邓合祥证实，族谱中所载的艺游便是“青蛙狮”。邓氏先祖以舞青蛙狮为生，从桂阳即现在的郴州过来，在大泉村定居。由此可见，青蛙狮舞在当地至少已流传200多年。青蛙狮由民间艺人6人表演，一人舞狮，“笑面佛”、“灵猴”则伴狮起舞，其余3人分别敲锣、击鼓、打钹伴奏。表演时，“笑面佛”、“灵猴”各戴面具先后上场，手持葵扇、彩巾或青草，围绕狮子的前后左右，用幽默、风趣的形态，做出各种逗、引、惊、惧的舞姿动作，配合蛙狮瘙痒、舔毛、抖毛、打滚、跳跃、跌扑、腾翻、直立等动作套路表演，一般历时20分钟左右。在农村，逢年过节等喜庆日子，民间艺人都会舞上几回，村民总是百看不厌。上世纪九十年代，乐昌青蛙狮舞曾参与了文化巡游，九十年代中后期，青蛙狮舞受市场冲击的影响，渐渐淡出了人们的视野。所幸的是，三溪青蛙狮的传承人将此项民间艺术传承了下来。目前，三溪青蛙狮已被韶关市推荐申报广东省第三批非物质文化遗产保护项目。当地党委政府十分重视支持这项民间艺术的发展，他们表示要将青蛙狮舞发扬光大。
乐昌建筑：乐昌目前最高建筑（市内）是电力大厦。
市情概况：乐昌市位于韶关市北部，粤北边陲，毗邻湖南，素有“广东北大门”之称。北与湖南省宜章、汝城两县交界，市区距韶关市区50千米，距广州250公里。辖16个镇，1个街道，2个办事处，195个行政村。市政府驻乐城街道，总面积2421平方千米，户籍总人口52.07万人（2005年末），其中城镇人口25.64万人。境内地貌主要分流水地貌和岩溶地貌两大类。地势中部和北面较高，向东西两侧递减，西部有大东山，中部有大瑶山，东北部有九峰山。全市山地占72%，丘陵占13.5%，盆地平原占14.5%。地处中亚热带，具有山地气候特征。年均气温19.6℃，降雨量1500mm，无霜期304天。乐昌历史悠久，夏、商朝为扬州之域，春秋时属越，战国时属楚，秦朝时属南海郡。公元508年梁朝分曲江县地设置梁化县，598年（隋朝开皇十八年）改名乐昌县，1994年撤县设市。乐昌人杰地灵，物华天宝。早在秦汉时代，乐昌已是中原岭南商贾往来的通衢，历来是粤、湘、桂、赣边境贸易的繁华市场。今日乐昌，内外贸易日益发展，兴办了一批外向型企业，产品跻身于国际市场，行销美国、德国、日本、香港等20多个国家和地区，进出口业务与日俱增。乐昌交通便利，京广铁路、武广客运专线、107国道、京珠高速公路、省道248线纵贯境内，韶关机场距乐昌18公里，广（广州）乐（乐昌）高速公路正在建设中，预计2012年建成通车。
历史沿革：乐昌市境周以前属扬州，春秋时属百粤，战国属楚，秦时属南海郡。汉武帝元鼎六年（111年）平南粤，以曲江、含桄、浈阳三县属桂阳郡，乐昌属曲江县地。后汉置始兴都尉，南朝宋辖曲江，泰豫元年改始兴为广兴。齐仍为始兴。梁置东衡州，废始兴，梁天监七年（508年)，分曲江县西北境置梁化县，为本县建县之始。十七年又分梁化县置平石县。陈天嘉元年复置东衡州。隋开皇九年废郡改东衡州为韶州，十一年废，入广州。十二年废平石县入梁化县，十八年（598年）才改梁化县为乐昌县（因县内有乐石、昌山而得名），直属韶州。宋朝开宝五年废仁化县入乐昌县，咸平三年复置仁化县。乾道二年分县西南境置乳源县。元朝隶属韶州路，明朝时隶属韶州府，民国时属岭南道。公元1920年废道制为公署。中国人民解放军于1949年10月20日解放乐昌，同年成立了乐昌县人民政府等行政机构。1958年12月后，韶边自治县以及乳源县管辖的梅花、云岩、秀水、沙坪等地隶属乐昌县管辖。1962年后，韶边县以及原乐昌管辖的瑶族公社、桂头公社、大桥公社等地隶属乳源。2000年，乐昌市辖20个镇。根据第五次人口普查数据，全市总人口423444人，其中：乐城镇85467人、河南镇32764人、北乡镇13686人、九峰镇16631人、廊田镇26178人、长来镇17649人、梅花镇32411人、三溪镇8661人、坪石镇29030人、老坪石镇18839人、黄圃镇14214人、五山镇13909人、两江镇9780人、沙坪镇17590人、云岩镇11255人、秀水镇13226人、罗家渡镇15071人、大源镇7554人、庆云镇9694人、白石镇11763人、梅田矿务局虚拟镇10425人、坪石矿务局虚拟镇7647人。2002年，乐昌市辖20个镇（乐城北乡九峰廊田长来梅花三溪坪石黄圃五山两江沙坪云岩秀水大源庆云白石河南罗家渡老坪石），195个村委会、16个居委会。截至2005年12月31日，乐昌市辖1个街道（乐城）、16个镇（北乡、九峰、廊田、长来、梅花、三溪、坪石、黄圃、五山、两江、沙坪、云岩、秀水、大源、庆云、白石）。
教育概况：近年来，该市教育工作者，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面实施“科教兴市”战略，努力提高教育质量和办学效益，各级各类教育有了长足发展。我市现有中小学258所，其中：完全小学223所、初级中学24所、九年一贯制学校2所、完全中学6所；有特殊教育学校1所，“国有民营”新时代学校1所，国家级重点职中1所。各类学校在校学生85055人。其中：在校的小学生51129人、初中生26046人、普通高中5974人，职中在校生2231人、特殊教育学校在校生9人。目前，我市在职教师5100人，学历达标率：小学为99.3%、初中为89.07%、高中为72.73%、职中专任教师为52%。其中：中学高级职称的教师94人、中学一级教师699人、中学初级教师928人；小学高级教师990人、小学一级教师1022人、小学二、三级教师666人。一、各类教育蓬勃发展，（一）学前教育。2003年，全市学前教育机构有65所，在园在班人数8600人，教职工600人。全市学前三年入园率达57.3%。（二）九年义务教育。全市现有完全小学211所，村级小学8所，初中25所。在校小学生51129人，初中生26046人。全市各级各类党委、政府始终把“两基”工作作为重中之重，坚定不移，千方百计地向这一目标推进，取得了重大成果。全市建立了防流控辍“双线包干”责任制，即政府一条线，教育系统一条线，把防流控辍的责任落实到了镇、村，落实到了人。还建立了有效的督导评估机制，落实“两基”工作考评制度。教育经费得到较好落实，教师工资得到保障。建立了以财政拔款为主，多渠道筹措教育经费为辅的体制，逐步增加对教育的投入，确保《教育法》规定的“三个增长”。保证教师工资按时足额发放。认真落实贫困家庭子女免收义务教育阶段书杂费政策，大力开展助学活动。积极稳妥推进中小学入学高峰期问题。2003年，全市小学阶段适龄儿童入学率达99.9%，学年辍学率在1%以内，初中辍学率在3%以内。（三）高中阶段教育。2003年，普通高中在校生5974人，比去年增长13.1%；职业高中生2231人，同比增长184人。近年来，按照省、市要求，采取积极措施，加快了发展高中阶段教育步伐。通过中小学布局调整和创办优质名校，让有条件的学校实行完全中学的初、高中分离，进行资源重组，扩大优质高中的容量；通过实行学校后勤社会化，积极扶持民办教育和社会力量办学，推动高中阶段教育发展。二、教育改革全面展开，近年来，该市全面贯彻落实《国务院关于基础教育改革与发展的决定》，从实际出发，全面铺开了各项教育改革，取得了显著成绩。加强薄弱学校改造，加大老区、山区学校建设，全面推进中小学布局，大力加强示范性学校建设。目前已完成所有139间薄弱学校改革任务，13间老区、山区学校建设工作基本完成。中小学布局调整工作正按规划紧锣密鼓地进行，计划至2005年全面完成。坚持以提高素质为核心，大力加强教师队伍建设。坚持师德和业务能力提高两手抓。制定寒暑假教师政治学习制度，强化教师高尚人格和培养教师良好学识学风，提高教师依法治教能力。抓好教师继续教育和在岗培训，提高教师业务能力和学历水平。目前，全市小学、初中、高中教师学历达标分别为99.3%、89.07%、72.73%。整体推进素质教育。一是切实加强了中小学德育工作。增强德育工作的针对性和实效性。中小学生的文明礼仪教育、行为规范教育取得明显效果。二是大力推进课堂教学改革，积极开展送教下乡活动。全市共开展了80多项教改实验。三是加快了中小学信息技术和英语教育步伐。按照“政府引导、校企合作、市场运作”的原则，加强了中小学信息技术设备的建设，2003年，全市小学三年级以上开设英语课，农村初中和城镇中小学教师开设了信息技术课。四是教育质量稳步提高。2003年，全市高考专科以上录取1310人。乐昌市一中上线率居八县重点中学前茅。三、教育发展环境更加优化，随着教育规模的不断发展，全市各级政府不断增加教育投入，广大人民群众积极支持兴办教育，确保教育优先、协调、健康发展。教育改革与发展的环境进一步优化。一是“以县为主”的基础教育管理体制全面落实，教师工资全部由我市财政工资发放中心统发，教师工资得到保障。二是加强了中小学收费治理，坚定不移地执行贯彻中小学收费“一费制”。全市教育系统实行中小学收费工作一把手负责制。建立了收费公示制，完善了收费监督制度。全市中小学收费乱现象得到了治理。三是全市教育系统全面推行了政务公开、校务公开、财务公开，加大了依法兴教、廉政从教的力度。进一步加强了机关作风建设，增强了服务意识，提高水平。
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