河北张家口康保蛋糕

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衣食住行：服饰：县内居民衣着俭朴，旧时一年四季穿土布。冬棉夏单，春秋夹衣。贫民无换季衣服。土布非本地所产，都来自外地。颜色男黑、白、蓝，女红、绿、紫。贫苦人家白土布用烟煤、草木灰染色。有钱人家穿中式长衫，一般人家穿短衣。民国年间，老人穿大襟的袄，青年穿对门袄。大襟袄衣襟裹前胸，侧而缀扣，对门袄衣襟两片相等，一面缀扣门了，一面缝桃圪瘩，穿时把桃圪瘩扣进扣门子里，扣门子用布条缝成，缝在的布条挽成桃圪瘩。旧时，裤子不分前后，档部宽大，男女均穿，裤裆上面缝裤腰，用裤带系住。裤腿口用一寸宽的布带子捆绑，称“绑腿”。该县有在外衣内穿腰子的习惯。冬棉夏夹，形似背心。多用布料制作。鞋用拧好的细麻纳底，用线纳邦，尔后绱纳在一起。鞋底平硬，两只可以换穿。女人因缠足较小，一般仅三寸，有三寸金莲的说法。这种鞋前尖呈箭头形，后帮稍高。鞋的样子较普通劳动者的有圆口、尖口、方口等。袜子用白布制作，袜向为双层布，袜底用白布夹破布，线纳而成，比较结实。该县气候寒冷，有穿皮衣御寒的习惯。一般人都要备大皮袄。皮袄较大，有的要苫住脚面。因此有“口外三件宝，山药、莜面、大皮袄”的说法。皮袄大致分两种，一种为“白茬”，一种为“吊面”。建国前多为前种。1960年产后，时兴羊羔皮袄，称“羊皮筒子”，轻柔洁白比较好看。至1980年前后，推出活面样式，面料能取下洗涤，待干后即再套上，如此往复，既干净又方便。当今皮袄，除上述样式外，多由皮毛厂缝制其剪去一截羊毛，经化学加工，不失保暖，整洁美观。青老年人均喜爱。还有皮夹克，内挂羊羔皮或煎绒皮，轻巧舒适，美观大方。过去县内还有戴毡帽子的，此帽用驼毛或牛羊毛扦成，形象半瓜，分两层，一层可翻出来，为两个耳苫子，有在耳苫子上缝一层皮毛，遇害冷放下来苫住耳朵，比较暖和。这种帽子戴的时间较长，至1950年以后，逐渐更替。建国后，土布逐渐减少，机纺布、化纤布、毛料、呢绒等增多，衣着质量提高。衣服色彩，1966年前后比较单调男女都穿黄、黑、蓝、白四种。1976年后色彩俱全。单衣多由缝纫机制作，棉衣部分由手工缝制。旧时的服式被淘汰，代之以各种制服。衣服款式男女外衣有干部服、中山服、西服、夹克服、风雪衣（男女外衣区别于衣领、衣兜）。内衣有毛衣、毛裤、绒衣、绒裤、北心、衬衣、衬裤、秋衣、秋裤、呢沦衫。1950年后普通空线袜，着布鞋。1960年冬着大头皮鞋。1980年后，衣服款式增多。青年男女穿西服的较普遍，由于天气凉爽，穿短裤和裙子的男女甚少，基本都是些小孩，近些年才多起来。鞋多为胶底、塑料底，由该县鞋厂制作，商店购买。女穿高跟鞋的较多，男穿皮鞋的较多。因县内毛纺织厂生产呢子，城内穿呢子的较多。也有做呢帽子、呢子鞋。由于效益欠佳，产量很小，现在县内市场销售的衣服、鞋袜等基本都是外地采购来的。
新年：建国后使用公历，形成过新年习惯。新年（为公历1月1日），机关、厂矿、学校和企事业单位较为重视，放假一天，改善伙食，并组织文艺娱乐活动。
矿藏资源：康保县矿产资源丰富，已发现煤炭、花岗岩、萤石、铅锌、黄金、钨等矿藏33种，开发利用12种，探明煤炭保有储量7840万吨、花岗岩储量1.5亿立方米、萤石矿储量350万吨、铅锌矿储量460多万吨、黄金储量2吨、石英岩储量5亿吨，多数未经深度开发。
人口：根据第五次人口普查数据：全县总人口226461人，其中各乡镇人口（人）：康保镇51092、张纪镇17038、土城子镇14130、邓油坊镇13314、李家地镇10746、照阳河镇10215、屯垦镇18722、阎油坊乡13919、丹清河乡12979、哈必嘎乡10403、二号卜乡13530、芦家营乡9155、忠义乡8868、处长地乡9755、满德堂乡11361、康保牧场虚拟乡1234。
地貌特征：康保地貌大致可分为低山丘陵区、缓坡丘陵区和波状平原区三种类型。总观全境，地势由东北向西南缓缓倾斜，阴山余脉横贯全县。东北部的镶黄旗山，标高1784米，构成该区主峰；西南部的盐淖岸，标高1282米，为该区地势最低洼之处。东从镶黄旗山起，西经庙弯子山、人头山直至阿淖山一线，构成全境的分水岭，向南向北逐渐形成低山和缓坡丘陵地形。丘陵地区无高山峻岭，山头秃圆，山坡平缓，山间广布谷地、盆地。南部广大地区为波状平原，地形开阔，地势平坦，岗梁、平滩和盆地相间分布，在低洼积水处形成形成星罗棋布的浅碟形内陆湖泊（淖）。
元宵节：阴历正月十五日，叫元节，这天晚上叫元宵。有“二大年”之称。这天家家户户吃元宵，晚上主要街道上点火放鞭炮，悬挂各种灯笼（所以又叫灯节），带面具、耍龙灯、蹬高跷、游旱船工、扭秧歌，围观者甚多。这一天农村也挂灯笼。
主要农作物：盛产错季蔬菜、马铃薯、豆类、食用菌、燕麦、亚麻等。全县蔬菜种植面积达17万亩，马铃薯、豆类种植面积年均稳定在30万亩、20亩左右。以优质长白菜、圆白菜、芹菜、五寸人参萝卜等品种为主的"塞星"牌无公害错季蔬菜已稳占京、津、鲁、浙等地区的大型蔬菜批发市场，并远销日本、韩国及东南亚地区；富含淀粉的马铃薯、味道鲜美的"康巴诺尔"食用菌深受国内外客商的青睐。主产面食类：莜面；是坝上一特色主食，属粗粮；
二月二：阴历二月初二，民间有“二月二，龙抬头”之说。相传头年雨水停后，龙王休息，此时睡毕起身上天，准备下雨。地上的一些节肢动物，如蚰蜒、蚂蚁等开始活动这天人们要“剃头”，称“剃龙头”，意取吉利，长寿百年，幸福日子增多。多数人家要响炮，动油锅，吃炸糕或炸油饼等。意为油烟扩散的味道可以呛蚰蜒，使其难以生存或不危害人。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）