河北保定高碑店蛋糕

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水土资源：全市总面积672平方公里，市境西部为太行山洪冲积平原，东部为河流冲积平原。白沟河从境内中部纵贯南北，南拒马河沿西南边境流过，紫泉河、仓上河、兰沟河、斗门河、运粮河由北向南汇集，经拒马河倒虹吸注入白洋淀。芦僧河、大沙沟由北向南流入雄、固、霸排水系统。全市耕地面积70万亩，林地面积13万亩，森林覆盖率为13%，地下水每年可开采量为1.3亿立方米。高碑店市自然条件优越，土地肥沃，淡水资源充足，物产丰富，农业基础坚实。被国务院列为淮海农业综合开发试点市和油料生产基地、国家商品粮基地，盛产小麦、玉米、花生、大豆、瓜里、土豆、胡萝卜等农作物，建成了4万亩胡萝卜生产基地和10万亩花生生产基地。传统美食豆腐丝，历史悠久，享誉全国。畜牧业已成为农业发展的第一大产业，是京津生猪活储基地，年出栏30万头
地名历史：高碑店的地名由来：其得名有两种说法，一是这里旧称京亭。《日下旧闻考》中说：“通州至京城，中途有高米店，或呼高碑店。按宋洪皓《松谟纪闻》云:潞县(今通州区境内)三十里至交亭，三十里至燕。今之高米店疑即古之交亭，交，高，音讹也。”由此看来，其名由交亭谐音为高亭，再演变为高米店或高碑店，与高大的碑刻没有什么关系。另一种说法是高碑店本是高米店。《燕京略纪》载:“通州至京城，乘舟西行过高米店，一日即到。高米店乃高氏所营米市也。”这样看来，高碑店原来叫高米店，它紧靠通惠河，有可能是南方的稻米运到此后进行“批发销售”之地，形成村镇后以店名得地名，以后谐音为高碑店。三是说“高碑店”曾叫“高蜜店”，因此地曾有古刹地藏庵，原有铸钟和石碑，上面均有“齐门外（今朝阳门）高蜜店信众”等铭刻，可以为佐证，但“高蜜”何解，并没有说明。
城市建设：区域内路网密布、交通便利，有大型交通枢纽--四惠公交枢纽，东西走向的道路有5条：广渠路、通惠河北路、京通路、朝阳路、朝阳北路；南北走向的道路有5条：四环路、五环路、高碑店路、高碑店北路和平房西路；另有地铁1号线和城铁八通线穿越其中，还有两条铁路：京包铁路、京秦铁路从此经过。
旅游资源及特产：高碑店地区历史悠久，京杭大运河的源头--通惠河穿流而过，孕育了独具京城特色的古运河文化。位于通惠河畔的高碑店村是一座千年古村，元朝时是漕运码头、皇粮商品集散地，曾经盛极一时。京杭大运河上唯一保存下来的码头遗址“平津闸”就在高碑店湖畔。高碑店地区旅游资源丰富，现有古典家具一条街、漕运码头、励志堂、民俗旅游接待户以及民俗文化街、华声天桥、皇晟造办、将军庙、龙王庙、晋商博物馆等旅游景点。位于通惠河南岸的盛世龙源是一个集美食、娱乐、休闲、购物、会议等多个领域的消费场所。高碑店民俗艺术繁荣,其中高跷、秧歌、小车会、太平鼓享誉京城，尤其是创立于清代的高碑店高跷，已有百年历史，已多次踏出国门。漕运庙会、元宵灯会、“端午民俗文化节”、中元节等民俗节庆已恢复举办多届。
文化古迹：一、大屯东周遗址遗址位于新城镇大屯村西北，地势较高，村东100米处还有一古河，河道内古陶片甚多，遗址面积22500平方米，俗称王家培文化层，厚度80厘米，内藏丰富，出土文物有加砂灰褐陶鬲，加砂红陶釜，加砂红陶筒状鬲、袋足鬲、灰陶篮、陶豆等。还有土坑和骨骼。陶器的制法有手制和轮制，纹饰有粗绳纹、弦纹、火候较高。二、马垡战国遗址遗址在衣锦店乡西马垡村北，面积5100平方米，西距紫泉河半公里，遗址上面有一片果园，出土文物有袋足鬲、加砂红陶釜、线刻花纹陶壶、灰陶豆、灰陶罐。另外还出土一件玉璜，此玉璜为青玉，满刻云纹，琢制光滑，做工精细。三、栗各庄汉代遗址遗址在高碑店镇栗各庄村南，二砖厂西侧，面积70000平方米。出上文物暴露在取土坑北断面坡中，有灰陶瓮、加砂红陶釜、大型板瓦、异型砖，还有带‘大富”戳记的灰陶大瓮和铁箭镞，三鸟朝风钢熏炉盖，另外还发现一口古井及几处灰炕、灰土和红烧土。距古井不远有一小型瓦窑，窑内尚有部分板瓦。从遗址向北一直延深至栗各庄村头、地面上都可见到汉代及稍晚一点的砖瓦碎片。附：栗各庄原名郦哥庄传为郦道元之故里，50年代曾出土一方“永宁侯”铜印，为郦家故物。四、三丈辛庄战国及汉代窖藏和遗址高碑店镇三丈辛庄村在一处窖藏中出土的文物有大型灰陶垒、灰陶三足圆底罐、灰陶罐、加砂红陶釜。另在一古井中出土三足铁鼎和带链铁罐，井的填土上层有鸡腿和青蟹釉小罐。又在村西的一口古井内出土灰陶罐，陶罐的纹饰多为粗绳纹和细绳纹，少数篮纹，该村此次出土器物30余件。五、北方中战国墓及遗址在高碑店镇北方中村砖瓦厂北面，面积60000平方米，是由砖厂使土发现的，出土器物有尖首刀币、加砂红陶釜、灰陶豆、铜箭镞，还有瓮棺葬。距地表80厘米是较晚的一处墓群。出土文物有邢窑瓷碗和装有铜钱的骨灰罐。铜钱最早的有开元通宝，其余都是北宋钱。同时出土的还有辽代瓷碗，这种瓷碗在这一带多有发现，呈米黄釉，胎色灰白、较厚，很像龙泉务窖所烧。六、三丈汉代墓群高碑店镇三丈村由砖厂使土发现丁汉墓群，大都被破坏，陶片及砖瓦碎片满目皆是。有的墓葬一半尚含土中，都属小型砖室墓。砌法结构亡圆下方，墓坑呈长方形。采集物有铜带饰和铢钱，还有一些很薄的红陶片。另收集到六件大小不一灰陶罐。早年这里曾发现一座较大的汉代砖室墓，村民取墓砖砌墙。出卜文物有陶楼，陶俑，惜早年已散失。幸存一件灰陶长方形无盖陶匣也已残缺。七、南虎元代庄园遗址遗址在高碑店镇南虎村（原名南虎贲驿，占时这里驻过虎贲军）。整个村庄和村外的一部分耕地下面都是遗址，内藏十分丰富，仅瓷器一项就包括七个窖口。而且数量不少。属南方窑的有：影青、枢府卵白、龙泉青釉、湖田窑。属于北方窑的有磁州窑，定窑，均窖，以均窖瓷最多。其中还有不常见的天青两系罐、盘碗和小盂．有的具有典型的窑变和红斑，千变万化，鲜艳夺目。在同一文化层中，还采集到一块青花瓷片，胎薄质坚，青花料兰中带黑有钱锈斑，可能是苏麻离青。采集的陶器有建筑构件大吻残片、有盘龙纹的瓦当和简瓦。另外此处还发现两门铁炮，长筒竹节形，长一米多，重约二百余斤，还有铁矛头，铁练子锤等。村中一些老年人还能指出古时城墙的大概轮廓，并能指出几口古井（俗称浇花井）的位置和现在仍保留的井口，其位置是对称的。据《一统志》载：“元英宗至治三年驻跸于高碑店，赐拜住为别墅”。根据出土器物判断，此处即元英宗时赐拜住的“别墅”（庄园）。八、运粮河故道运粮河俗称萧太后运粮河，今已干枯，故道依然可见，它起于岐沟(古之重镇今属涿州)经乔刘樊南下，又流经高碑店村西，过东西马、顺河庄，再东南入定兴县境。早年河道曾出土过船锚，船板和木桩等。据辽史载：“统和四年五月庚午，辽师与宋曹彬米信战于岐沟大败之……挽漕数万人匿岐沟空城中，壬申以皇太后生辰，纵还”。按：数万人挽漕（拉船装卸）可知当时水运胜况之规模．，九、明代张永张富墓墓在今萃云楼饭店后院内，原有石牌坊，神道碑，石像生、石五供等。50年代因建筑已拔出，今残石尚存。按张永为宦官，明史有传“张永保定新城人（龙赵庄村人）。正德初总神机营……封永兄富为泰安伯”．此墓前石牌坊横额上即刻有：“敕封泰安伯张公之墓”字样，此墓早年被盗。另有一大墓因墓顶浇灌三合土非常坚固，又有外椁及棺，可能因早年积水未被盗掘，拔坟时因积水深挥黑又有一股柏木油味，无法清理只将内椁和棺起出，殉器物至今尚埋地下。
交通邮电：2000年，全市公路通车里程637.53公里（4条国省干线+3条市级公路+19条乡级公路+村级公路），客运周转量完成6824万人公里。全年货运周转量完成5500万吨公里。全市拥有220KV、110KV等各类变电站8座，是华北地区供电能力最强的市（县）之一。拥有程控电话8万部，装机容量13万门，开通了IC卡和“小灵通”业务，新增通讯模块局14个，农话年末达到5.3万多户。全年完成电信业务总量6280万元，比上年增41%。
高碑店地区党组织设置：地区工委下辖党总支6个、社区党委18个、党支部100个，其中非公党支部13个，自管党员2917名，流动党员121名。
行政区划沿革：1954年6月成立高碑店乡人民政府；1961年成立高碑店公社；1983年4月成立高碑店乡人民政府;1993年8月改为高碑店地区办事处,与乡的建制并存,实行两块牌子一套班子,现时履行城市管理和农村管理双重职能。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）