广东清远佛冈蛋糕

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风土人情：抢花炮：水头镇是个古老的小镇，春节有抢花炮的习俗。每年农历正月初九，水头墟万人空巷，各乡民众都来抢花炮。纸扎艺人所扎的花炮，通常有两人多高，上缀许多“公子”，分为“丁财贵福禄寿”六个花炮。到抢花炮当日，把有编号的铜环放入“地墩”（在生铁筒内冲实火药，点燃引火线即炸响的一种炮）。点花炮开始时，“隆”一声，铜环被射上高空，百姓争着捡抢，拾得铜环者，按编号赢得一尊花炮，众人迎回村中祠堂供奉。
芦笋：可作菜，清甜可口，芦笋炒肉或炒香菇都是本地人所喜欢的菜式。
二、黄花湖：在汤塘镇境内，距佛冈县城14公里。国道106线穿湖而过，交通极便。黄，黄花湖，花湖四面环山，湖面开阔，水平如镜。上世纪90年代辟为旅游度假区，从2公里外引来温泉（80℃）供使用。湖的周围建有白云温泉山庄、金叶宾馆、白云培训中心、颐和山庄等宾馆、别墅十多家，多有室内外温泉池。供游客泡温泉。黄花湖四周青山若黛，松林修篁，景色迷人。
工业概况：2010年全县生产总值达到122.8亿元，比上年增长22.3%，比2005年增长2.7倍，年均增长29.9%；人均生产总值约4万元，比上年增长19.8%，比2005年增长2.1倍，年均增长25.2%。财政一般预算收入6.89亿元，比上年增长41.13%，比2005年增长3.3倍，年均增长34%。规模以上工业企业由2005年的72家增至99家，完成总产值505.7亿元，比上年增长42.1%，比2005年增长5.5倍，年均增长45.5%。县综合发展力在全省67个县域排第7位，连续两年位居全省山区5市首位。“十一五”时期共引进外来投资项目164个，合同资金580亿元，实际利用资金180亿元。有11家企业先后获得了《采用国际标准和国外先进标准证书》，申请专利112件，专利授权量60件。开发补充耕地19065亩。三是紧抓城乡统筹，城乡面貌呈现新变化。“二纵三横”主干公路网逐步完善，五年共完成基础设施建设投资56.2亿元；市政建设投入5亿元；新农村建设投入4.3亿元；扶贫开发投入帮扶资金8500万元。2010年在岗职工年人均工资29367元，比上年增长11%，比2005年增长70.8%，年均增长11.3%；农民年人均纯收入6538元，比上年增长12%,比2005年增长74.2%，年均增长11.7%。城乡居民储蓄余额46.36亿元，比年初增长24.9%，比2005年增长1.15倍，年均增长16.6%。
名胜古迹：一、崔清献公祠：位于佛冈县水头镇下丰村西侧，是佛冈县文物保护单位。崔清献名与之，字正子，号菊坡。南宋绍熙癸丑（1193）科进士，官至右丞相，卒后封南海郡开国公，谥号清献。该祠建于明代中叶，清末毁于火，民国六年（1917年）重建，祠深三进，两边有青云巷间隔，面积225平方米。祠堂是砖木结构，门匾额题曰“清献崔公祠”，是明代学者陈献章（陈白沙）手笔，第二进悬有“岭南间气”牌匾。
交通通讯：国道106线，英佛一级公路，清佛一级公路纵横分布，京珠高速公路(京港澳高速公路)在佛冈由南向北有三个出入口：汤塘，佛冈，高岗。另规划有清远银盏－佛冈汤塘高速公路，汕头--湛江高速公路（过境）。佛冈县境内有2条高等级公路贯穿全县。其中，国道106线佛冈段（一级公路）贯穿全县6个镇。京珠高速公路在佛冈路段高三个互通口，县城距广州北二环76.8公里，距花都国际机场54公里。铁路运输方便，县城至京广铁路英德火车站40.8公里。县内公路四通八达，村村通公路。通信快捷，全县城乡开通程控电话，通信发射网覆盖全县，有线电视已与全省“信息高速公路”联网。形成程控、移动以及图文传真、有线电视相结合的立体式通信系统。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）